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“哪家的厨子手艺这样好,也太好吃了!”
这咸蛋黄鲜肉粽因为料多,所以个头也大,杨二少狼吞虎咽地吃下去一个粽子,嘴里塞得满满当当,说话声也含糊不清。
“再好吃,二哥你吃得也斯文些。”
杨小妹有些嗔怪地说了声,前几月家中请了个教规矩的嬷嬷回来,所以她最近特别讲究这些。
但见哥哥吃舊shigg獨伽得实在很是香甜,也有些好奇,便选了个小一些的,剥开后是豆沙的甜粽,她正好喜欢甜食,就捧着吃了起来。
不同于咸粽子猛烈直接的攻势,甜粽子味道则柔和得多,像是春风细雨般抚慰着食客的味蕾。
糯米又甜又软几乎能拉丝,口感却并不散乱,吃起来还有几分韧劲,能清晰地尝出米香气,洗过的豆沙完全没有颗粒感,绵密湿润的豆沙融化在温热的糯米里,简直是入口即化。
咦?这豆沙里,怎么好似还有些花香……
杨小妹细细品过后眼睛一亮,是玫瑰!
木恬的确在豆沙里掺了些玫瑰卤子,咬下去时花香四溢,更添了几分惊艳。
杨小妹幸福得眯起眼,怪不得二哥吃得这么香,要不是教规矩的嬷嬷就站在身后盯着,她都想直接拿起来大口大口吃了。
二人埋头吃得都是津津有味,甜咸两种香味也在桌上蔓延开,杨家其他几人也纷纷动起了手。
杨夫人吃的是配料丰富的八宝蜜粽,清甜不腻,吃起来软糯粘牙又有嚼劲,各色味道口感不同的杂粮,酸酸的葡萄干,香甜的蜜枣,甚至还有小班课纷纷糯糯的板栗,每一口都能吃到不同的味道。
杨大人选到的则是腊味双拼粽子,里面是腊肠和腊肉,腊味里的咸味和油脂在煮过后,已经渗入了糯米的每一个角落里。
粽子里面的腊肠是小根的,特别有嚼劲又不会太硬,油油润润,一口下去还会爆汁,和软糯的糯米配在一起既有反差也很和谐,腊肉却是一大块,不同于鲜肉粽里软烂的五花,这腊肉能吃出一丝丝的肉感,越嚼越香。
杨家大哥平时端正持重,并不好口腹之欲,可鼻尖的香味太过诱人,诱得他也默默拿起个粽子,动作中透露出几分急切来。
或许是被粽子吸引了注意力,一向稳重的杨大少一个不小心,把碗里的勺子碰的差点掉出来,撞在碗壁上发出清脆的一声响。
旁边的丫鬟忙上前摆正了碗勺,他面上不动声色,心里却有些讪讪,清了清嗓子缓解尴尬,默默安慰自己,爹娘弟妹都在吃粽子,若是不试试倒显得他格格不入了。
这次挑中的粽子又是全新的口味——海鲜粽,肉眼可见里面有一整个个大鲍鱼,厚实又弹牙,还有许多小点的配料,分别是瑶柱丁、小虾米等等,一嚼就鲜香四溢。
这些配料单独吃就以及美味无比,何况搭配在一起,木恬处理得也好,不但没有海鲜腥味,反而咬起来脆脆弹弹的,鲜甜无比。
除了这些海产,粽子里还有打碎的咸蛋黄以及切好的香菇丁,香菇糯米里掺了些红豆,和洗好的豆沙不同,红豆还是一粒粒的,舌尖碾碎时会有淡淡的甜香,这点甜味点缀在其中。
海里的味道味和陆地上的味道互相碰撞,各色鲜香一齐在口腔里爆开来,多重滋味层层递进,让人从心底里泛出愉悦来。
不管是何种味道的粽子,味道都完全超出了杨家人的想象,比起以前他们吃过的都要好吃。
一家人一个接一个地吃下去,最后这盘粽子被杨家人吃得是干干净净,反而厨房里精心做的菜色还剩下不少来。
杨小妹早被嬷嬷提醒过今儿晚膳过量了,但她实在是忍不住,吃得肚中撑得满满当当,还看着盘子有些意犹未尽。
胃口本就好的杨二少和杨大人更是一连吃了三四个,还都是比较大的肉粽。
就连杨大少,都连连吃了好几个。
还是杨夫人摸着肚子最先停下,喝了杯清茶在心里回味。
“没成想这粽子味道如此惊艳,还好今儿拿出来尝了,否则可就浪费了。”
杨二少擦擦嘴,有些意犹未尽道:“娘,这是哪家送来的粽子?我可得去问问他们从哪寻来的厨子,若是从外面铺子里买的,就让人再去买些回来吧,好多味道我都没尝到呢!”
此话一出,杨家其他人也在一边赞同地不住点头。
杨夫人也笑道:“你们不说我也想去找陆家夫人问问呢,也不知她是从哪儿找到的这么好的铺子,这样好的手艺,我竟半点没听过,真是孤陋寡闻了”
收到陆家礼盒的人家里,只要是尝过里面粽的子,纷纷都对礼盒上那个“木”字标记产生了兴趣,还有人当即就派下人出去打听是哪家新开的铺子,他们也想去订些礼盒。
下人出去打听了一圈,带回来的消息却有些出乎意料。
“小的是找到了相同的印记,也有卖这礼盒的,但却不是个铺子,而是个小摊呢。”
旁边许多排队的人,他想上前看看标记是否一致,结差点被以为是要插队的百姓给打了一顿。
平日里这些人家自然不会关注路边的一个小摊,所以即使灌汤包、麻辣烫等已经在京城百姓中有了些名气,这些人家也还是头一次知道。
不过他们想到粽子的美味,也不是小摊还是铺子了,忙让人去多订些。hr
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