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接着她又舀起一勺热油,沿着锅边淋了下去,留神注意着锅里的火候,炸到玉米烙通体金黄,就可以捞出来了。
一半洒上白糖,另一半洒上芝麻,木恬把圆圆的玉米粒切成了扇形,一下刀,就听见嘎吱嘎吱的声音,都可以想象咬起来会有多酥脆了。
时间差不多时,便有管事带人进来准备端菜了。
浓郁酸甜的番茄土豆炖牛腩,软烂诱人的香芋蒸排骨,荤素两种香味扑鼻的臊子配上洁白的面条米线。
竹篮里是飘着淡淡甜香的蒸玉米和红薯,还有烤得滴油的烤红薯,一摞扁扁的玉米饼。
棒碴粥和米饭一起端了过去,可以随意选择吃哪一种。
小食拼盘里,是淡黄的土豆泥,酥脆的薯条,还有圆滚滚的红薯丸子。
旁边金黄的玉米烙看着就很是喜人,酸辣土豆丝和番茄炒蛋刚刚才被木恬从锅里盛出来,热气腾腾地,虽然简单,却让舊shigg獨伽人食欲大开。
管事满意地点点头,“既然好了,那小的就让人端出去了。”
“稍等,最后一道工序了。”木恬拿起个小锅,里面是翻滚的热油。
不同于番茄土豆炖牛腩重在番茄原本的酸甜味道,这番茄酸汤鱼重在酸和辣,酸来自番茄,至于辣,还差一道工序。
把配好的三四种干辣椒,还有葱蒜还有芝麻洒在满满当当的鱼片上,热油往上一淋,“滋啦”一声,酸辣的味道被滚烫的油激发,那等着的端菜的人都忍不住咽了下口水。
“现在可以端出去了。”木恬转过身笑眯眯道。
两边各自有人端着菜送到前面去了,盛菜的碗碟都是统一样式的,尝菜的人都是皇帝一早就找好了,然后便住在这金明池内,中间绝对送不进去消息。
木恬和孙成也都一起去了,只是坐在屏风后,品尝的人看不见他们的神情,打完分时才会宣布每道菜是出自谁的手艺。
走出院子时,那孙成的一个徒弟还特意走到木恬面前,带着得意的神情说。
“今儿我师傅可是大显身手,待会儿就好好教教你什么叫做绝顶的厨艺。”
木恬简直都不想搭理这人,说了句“那就期待吧”,然后转身就跟着人出去了,只留下孙成几人在后面气歪了胡子。
金明池边的空地上,摆了个高出一截的台子,上面放着张长长的桌子,边上是面对底下一字排开靠背椅子。hr
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