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姬容煜虽然厨艺不家,但他从事相关行业多年,理论知识丰富,也见过不少顶级大厨在他面前操刀制作美食。
所以,姬容煜能看得出来,喻白每一次给食物翻面的时机,都是精准与恰到好处的。
滑嫩的蛋液与冷面面皮相贴,随后凝固,喻白一铲子下去,铁板锅上没有留下任何多余的蛋渣。
为了丰富口感,喻白做的烤冷面,双面都加了蛋。
接着,喻白又加入了生菜、里脊肉和香肠。
喻白手中的两把小铲子,灵活无比地将烤冷面卷起,切成段,然后放入了两个一大一小的纸盒中,浇上酱汁。
小的那份肯定是给星星的。
星星病没好透,不能吃太多味重的食物,所以喻白给小的那份里,少浇了点儿自己特调的板烧酱,多浇了点儿小孩子喜欢的、味道酸甜的番茄酱。
而大的纸盒中,喻白则是按照成年人们的一般口味,加足了两种酱料。
喻白这是铁板烧摊,而不是纯正的烤冷面摊,所以他只能按照现有食材和酱料,拼凑成最普通的烤冷面。
星星看到喻白递给自己的纸盒小小的,他也不生气。
在星星看来,他只是一只小小的幼崽。如果爸爸给他大份的烤冷面,他肯定吃不掉,会浪费的!
热腾腾的烤冷面,散发着酸甜的番茄香和微辛的铁板烧香。
星星软嫩的小舌头舔舔唇瓣,他拿起小叉子,插起一块烤冷面的面皮。
这块双面加蛋的面皮入口时,星星的舌头最先触及的,是鸡蛋的滑嫩。当星星的牙齿咬下烤冷面时,被鸡蛋包裹住的冷面微脆,散发着诱人的烫与香。
与此同时,微辛的铁板烧酱在星星的舌尖横冲直撞,但一抹酸甜番茄酱柔和了这股辛辣感,开胃可口。
脆生生的、还沾着水的生菜咬下去甜脆可口,它极大程度上中和了香肠里脊肉和烤冷面带来的那一点点腻。
仅是一小会儿的功夫,星星就已经吃掉了一块烤冷面。
“烤冷面好好吃!”
星星腮帮子鼓囊囊的,他的两只圆润的墨眸,像是被点亮的小灯泡。
“嘴巴里有东西的时候,不要说话。”喻白道,“小心噎着。”
星星立马闭上嘴巴,他用力点点脑袋。
星星都被烤冷面香迷糊了,忘记嘴巴里有东西的时候不能说话了!
见星星吃得这么香,喻白也用叉子插起一块面皮。
这辈子,喻白刚上大学那会儿,他每次做完兼职后回学校时,最喜欢在学校门口的小吃摊,买上一份热腾腾的烤冷面,当作晚饭边走边吃。
等他走到教室上晚自习时,正好将手中的那份烤冷面吃完。
在那间没有暖气的自习教室里,肚里微热的烤冷面,是喻白抵御南方冬日湿冷的最佳利器。
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