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第493部分（第1页）

军小队、警备队、警察局慰问了个遍。

等到少将阁下坐到大队部的时候，鬼子小队长惊讶地发现，满城的日伪军数他最幸运，因为少将阁下亲口告诉他，将向第一0八师团师团长下元熊弥中将提出建议，建议将荒村义夫少尉调往徐州警备队，担任徐州警备队司令部中尉军官。

这一下，鬼子小队长（就是荒村义夫少尉，这一路上他早就将自己的名字告诉王东强了）感激得连敬礼时的胸脯都比平时挺的高了许多。

接下来，荒村义夫少尉表现的更好了，忙着安排少将阁下的卫队的晚饭。结果王东强拍着他的肩膀告诉他，不用他忙乎了，找到伙房就行了，他们随行带有炊事兵，晚饭有他们负责。现在需要荒村义夫少尉，不，荒村义夫中尉，需要荒村义夫中尉给沿线的据点打电话，告诉他们，徐州守备队司令官阁下将通过他们的防线前往潍城，去拜访下元熊弥中将阁下。

荒村义夫现在已经把自己看成了徐州警备队司令官阁下的随从，自然是把王东强交待的任务看成了自己的本职工作，马上就跑去抓起电话“莫西、莫西”喊开了。

接到王老虎成功袭占安丘县城和王大湖在大凌河周家下庄全歼日军安丘守军一个大队、伪军一个营的报告时，刘一民率领师部已经抵达了景芝古镇。

这景芝镇位于诸城、高密、安丘、昌邑四县交界处，西傍浯河，东依潍水，四县通衢，地里位置非常优越。

景芝镇是在宋仁宗景佑年间多次发现灵芝而被赐名景芝镇的。这个名字确实叫的好，符合景芝镇地处潍河冲积平原、土地平坦肥沃，物产富饶、天然粮仓、商路通达的实际。

历史上，景芝镇就是与兰陵镇、颜神镇并称的山东三大古镇之一，以出产白酒著名，是中国高粱烧酒的发源地之一。据民国四年《山东通志》记载，齐鲁烧酒“以安丘景芝为最盛，醇香如醴，名驰远近”。这里的高粱烧酒属于芝麻香型，泛称景芝高烧。有两句诗描摹景芝古镇的高粱烧酒的兴盛：“十里杏花雨，一路酒旗风”，“三产灵芝真宝地，一条浯河是酒泉”。

这话还真不是吹的，据说，景芝镇酿酒技艺在宋元时就已经成熟。苏东坡在任密州（今诸城县）知府时候，就是喝着景芝镇的景芝高烧，写下了千古名篇《水调歌头》：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，抵绮户，照无眠。不应有恨，何事偏向别时圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

明万历年间，景芝镇“酒肆林立，酒旗摇曳，72座酿酒作坊遍布全镇，大车小辆络绎于途，商业繁盛，产白酒颇著，每年缴纳酒课税银一百锭零四贯”，连张家口外的酒商贩们都骑着骆驼往来贩酒。

到了乾隆八年，鉴于景芝镇烧酒规模过大，乾隆皇帝认为浪费粮食，下旨限制烧锅数量和规模。

清末民初，景芝镇酿酒业再次登上顶峰，仅烧锅就有恒泰、井东、松树底、南棚、益太场、广太场、下崖、庙角子、南苇湾、西高场、巷子里、南楼、明楼、家庙东、明楼后、西草市、郝家湾、元隆场、后牛市、益太市、元隆、协和、益利、德源、德茂、德顺、洪太、益太、益隆、益盛、益昌太、广茂、益茂、德元福、泰和楼、泰和顺、泰和信、三顺、丰顺、慎源、瑞源、天和太、顺和、日升祥、永源、汇丰、中和、德聚、源盛永、广盛永、元亨利、益源、华昌和、裕顺、恒泰、恒聚、恒丰、恒襄祥、中德升、南德升、聚丰、福丰、三和成、义兴恒、永聚、三合祥、新泰、元德、懋德、泉祥、义聚、景昌、裕兴等七十余家，把个古镇装裹在美酒飘香、客商云集的繁华梦中。抗战前，景芝镇著名烧锅有七十二家，经营烧酒生意的商家有200多家。景芝高烧还和茅台酒、汾酒一起参加了巴拿马国际博览会。

当然，这个时候是战争时期，景芝镇的酿酒业遭到了沉重打击，许多烧锅都已经停工逃难了。好在前一阶段八路军开展冷枪冷炮运动，赶跑了进占景芝镇的日伪军，老百姓的日子才开始恢复正常。

刘一民一到景芝古镇就喜欢上了这里，带着罗荣桓、蔡中从障语门走到景芝人酿酒专用的松下古…一路走一路赞叹，觉得这里比大店还好，古朴幽雅，酒香四溢，让人迈不动脚步。

罗荣桓笑着说，这里好是好，就是距离胶济路、济青公路太近，又是平原地带，不好守备，作为司令部驻地是不合适的。

蔡中说，等我们打完胶济路战役，这鲁中、鲁东、胶东、鲁东南和泰沂山区就连成了一片，这里的酒厂可以马上恢复生产，说不定还会成为根据地财政收入的主要来源之一呢！

刘一民笑着说：“到了这里，我就想起了茅台古镇，这里虽然没有茅台古镇的云笼雾罩的小气候，但这松下古井的水质这么好，酿出的高粱酒应该也不错啊。”

蔡中瞅了刘一民一眼，看他说起茅台镇的时候一脸神往，就知道这老伙计馋虫上来了，笑着打趣说：“我说是怎么回事，原来师长肚子里的酒虫在动了。走，找个地方，我请你喝个够。”

刘一民哈哈大笑，迈步走向一家名叫恒襄祥的酒肆。

这家酒肆一看就是那种前店后作坊的烧锅铺面。铺面的一侧，高挑着赫红色的木制宝瓶型酒幌子，幌子下缀着两条红色飘带，微风吹来，送来阵阵酒香，幌子在香风中摇曳飘动，上下翻飞，如同紫燕绕梁。

一见八路军来到酒肆，老板就慌忙迎了出来，不停地作揖打恭，不停地说感谢八路军赶走了日本鬼，不然一家老小连命都没有了。

此时，天色已经向晚，酒肆的店面里已经挂起了灯笼，把店面照的通明。不过，里面还没有喝酒的人。

刘一民和罗荣桓、蔡中就在一张临窗的桌子前坐下，蔡中告诉老板，打点酒，上点吃食。不过，要快一点。

老板说声好嘞，就招呼后院厨房快点上饭，自己走到柜台跟前，用酒提子从一个小酒坛中舀出酒来，倒进三个高脚瓷杯中，端到刘一民三人面前。然后又端来了一碟醋泡花生、一碟腌河虾、一碟潍县青萝卜丝、一碟葱丝。

刘一民疑惑地说：“老板，你的酒放在坛子里，时间长了岂不是味都跑完了？”

老板一听刘一民喊他“老板”，吃了一惊，半天才明白这是八路军的叫法，就吞吞吐吐地告诉刘一民，这景芝镇的风俗，称卖粮的地方为“坊子”，经营坊子的人叫“坊主”，坊中的伙计叫“斗子”。酿酒的现场叫“烧锅”，也叫“场子”。“场子”的主持人称“锅主”，既酿酒又卖酒的叫开烧锅“。酿酒工俗称”烧包子“，领头的叫”把头“。所以，应该喊他开烧锅而不是老板。说完，他又告诉刘一民，他那酒坛子的盖子是有讲究的，是用猪尿泡装高粱做成的半球型盖子，用它塞酒坛，酒不跑味。要是八路军同志想带酒，他就用高梁秸穰塞住酒坛子口，然后抹上一层用高粱面与豆面混合的糊糊，保证酒不撒，不跑气、不串味。

刘一民半信半疑，端起酒杯闻了一下，一股芝麻香味扑鼻而来，忍不住说了声好酒，一仰脖，就喝了一大口。惹得罗荣桓说他喝酒太猛，容易喝醉。

一听刘一民夸赞他的酒好，开烧锅就来了兴致，说是他的恒襄祥烧锅历史非常悠久，采用的是祖传的石磨粉碎、人工踏曲、天锅蒸馏、陶瓮发酵等古法工艺，光窖池就有100个。烧酒时，先将高粱用石磨粉碎和以水，蒸熟，入土池或大缸内发酵，到期成酒醅，用木锨装醅入木制甑桶，甑底设酒筚子，甑下是盛水的大锅，锅下盘地炉加温，甑桶再放一个锡锅盛凉水作冷却用，俗称“浮锅”。加温后，醅热的酒汽上升，遇“浮锅”冷却成酒，酒液沿“浮锅”下沟槽流出。“浮锅”内要不断更换冷水，换到第二锅，最先流出的酒，不烈不淡，是最好的酒，就是俗称的“二锅头”。最后流出的，名为“稍子水”，只可做醋。新酒做成，工人抓紧趁热往酒店送酒，两人抬一篓，一篓200斤，卖酒的店家把新酒贮好，时间越久味越醇，这便是通常所说的“陈酿”。