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第4部分(第1页)

此时是4∶30,我感觉从昨天上午到今天凌晨,十几个小时的时间,好像走了一个圆圈,从起点回到起点。当然,这个圆圈上的每个点,都有丰富的内涵。

5年前的这一天,儿子来到人间,让父母着实忙碌了一阵子。在异国他乡的同一天,他又让我们在担心、忙乱、惊喜、幸福中度过,这便是这个生日的特殊意义吧。

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下馆子

(2006年6月2日星期五)

在美国下馆子,一般是这样的:

推开餐馆的门,站到一个小台子前。如果没有人上来招呼你,你就在那里耐心等待,不要大喊“有人吗”,更不要和同伴旁若无人地闯进餐厅,大呼小叫地找自己喜欢的座位坐下。

服务生会笑容可掬地走上来问:您有订位吗?如果你没有事先打电话订位,在一些时髦的餐厅,可能就没有座位了。这儿可不是随便走进一家餐厅就能吃饭的。

服务生把你们领到餐桌前,一人发一本菜单,让你们慢慢看,他又去忙别的了。对了,餐厅以男服务生居多。如果是白发苍苍的老人给你端盘子,这一定是一家非常高档的餐厅。在这里别指望看到年轻漂亮花枝招展的女服务员。

这里的餐厅好像不兴包间,大家都坐在大厅里,并且座位还很挤。

如果你选好了菜,但服务生还没有过来,你不要招手喊服务生。他不过来,一定是在为别人服务,你不可以打扰他。你就尽情和同伴聊天吧。

服务生终于过来了。他会向你推荐本店特色菜肴,也会告诉你那些难认的菜名是什么。可以各自点一个沙拉或汤,再加上一个鱼或肉之类的主菜,在这里没有点一大桌子菜大家一起吃的。服务生把菜单拿走了,你们就接着聊。对了,千万不要在点菜时抱怨菜太贵,这种话除了让你丢脸,没有一点作用。

如果等了很长时间,菜还没有上,你不要催服务生,更不要抱怨邻桌的客人晚来却已经吃上了。如果你有急事,应当买一份快餐,而不应当到餐馆里来,餐馆本来就是聊天的地方。还要注意的是,如果餐馆不吵,你们说话就不要太大声音,公共场合声音太大会招人嫌。

菜上来了,即使你很饿了,也不要吃得太快,而是要边吃边聊,不能埋头狼吞虎咽不理睬人。当然,吃饭时坐姿要端正,不要把嘴往碟子上凑,不要把汤端起来喝,不要吧唧嘴,不要让刀叉乒乒乓乓作响。

如果服务生走过来问你菜味道怎样,即使你难以下咽,也要笑容满面唱一个肥肥的“GOOD”。千万不要说咸了淡了不好吃之类的话,更不能讽刺挖苦呵斥服务生。你不大可能在菜里发现头发什么的,即使发现了,就拣出来扔掉算了,用不着和服务生理论,更不能得理不让人,吵吵嚷嚷说不付钱。

进餐馆之前,一定要和朋友说好谁请客,千万不要吵架一样地抢着买单,更不要在前台拉拉扯扯打起来。把信用卡交给服务生,在单上签字,要心满意足地说谢谢服务生。

最为重要的是要记住,餐费上一般要加10%的税,所以对多出来的钱不要大惊小怪。不仅如此,签单还要加上20%左右的小费。你如果和服务生纠缠打8折、9折什么的,那你可就真的出大洋相了。

开车上路

(2006年6月2日星期五)

我到了美国才学会开车。新手上路,驾驶技术不熟练,路线也不熟悉,难免走走停停,犹犹豫豫,后面的车,有时会按喇叭。我还遇到过一个黑人小伙子快速超车,扔下一句脏话。但多数时间,其他车都安静地跟在后面,看到我亮灯并线,就主动降低车速。

一天早上出去散步,在一个十字路口,一位大车男司机竟然和一个小车女司机吵了起来。两人简短激烈交火后,各自开车走了。在大街上吵架,是十分罕见的一幕。多数情况,大家相遇,都是相视一笑,甚至说声你好,像是熟人一样。开车到了路口,是绝对的车让人,看行人走过去车才前行。在没有红绿灯但有STOP标志的地方,最能显示秩序和礼让:交叉行驶的车辆,谁先到谁先行;同时到了,就挥挥手让别人先行。

也看到过有人在红灯亮时继续过马路,有人抄近路横穿机动车道。但这毕竟是少数,大多数人都是规规矩矩等绿灯的。

看到过一个人朝路边吐痰,大家都侧目而视,满脸厌恶,像是看一个怪物。

在车管所等公共服务部门,也遇到过态度生硬、爱搭不理的人,但多数情况下,都是笑脸相迎、热情周到的。

发现在商业街附近,有几个小摊贩,是流动的推车,上面挂着各式各样的包,很多是名牌,但只要几十美元,显然是冒牌货。也有卖手表的,一块劳力士20美元,明确告诉你是仿冒的。但在整个华盛顿,这样的摊贩屈指可数。

美国政坛,有时会爆出一些“贪污*”方面的消息,什么参议员拿了别人的免费机票,众议员助手卷入了经济案件。在媒体穷追猛打之下,案情很快大白天下,民间没有多少猜测和谣传。

俗话说,林子大了,什么鸟都有。是好林子还是坏林子,就要看好鸟多还是坏鸟多了。无礼、粗鲁、假货、*,任何一个社会都避免不了,但程度却可能有天壤之别。因此,区别社会风气好坏的,不是有无这些现象,而是这些现象的程度轻重。

去朋友家做客

(2006年8月7日星期一)

一天,一位美国朋友说:我请你们一家人去我家吃烧烤。我受宠若惊。据说美国人请你吃午饭,是稀松平常的事情,很一般的关系,都可以到餐馆吃个午饭。但邀请你去家里,说明已经对你很有好感,很信任你,希望让你成为家庭的朋友。

上别人家去,当然不能空手。同事告诉我,一般的礼节是一束鲜花、一瓶葡萄酒或者一份自己制作的凉拌菜。我选择了鲜花,觉得这样高雅一些。就这样,让儿子捧着一束金黄色的花,我们兴高采烈地去赴宴了。

朋友家的房子不错,是一栋小别墅,周围到处是郁郁葱葱的绿色,门前的小马路也不太嘈杂。她两岁的儿子推着塑料车满地跑,10个月的儿子流着口水满地爬,律师丈夫一边和我们打招呼一边眼观六路耳听八方看着两个宝贝。后院的阳台上,支着一个烧烤架。朋友拿出两块三文鱼烤到冒烟,然后放到桌上说:饭菜准备好了。桌上只有三个菜:一盘烤糊了的青芦笋,一盘白乎乎的豆子,再就是那两块鱼。难道就这样请客?

随后我们开始海阔天空地聊。这是傍晚时分,苍蝇满天飞,挥之不去;蚊子到处叮,驱之不尽。朋友夫妇说,他们最喜欢在室外吃烧烤。律师大口吃着鱼肉,津津有味地夸赞老婆的厨艺。但我们一家人只是像蜻蜓点水一样尝了尝,再也不愿多吃。

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