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第4部分（第2页）

⑧注意，第一次只购买一副；喝着好再多买。要注意中药的质量。一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买开胃汤的时候，每种药只买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而会苦寒伤胃。要换一家药舖再买。

⑨开胃汤的价格都很便宜；如果很贵，那么就是不对了。

⑩同仁堂的药材质量好。国外有华人街的地方就有中药舖，药材质量都很好。

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煎熬开胃汤的方法

①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能使用含有大量铜离子的铜锅，不能使用含有大量镍铬离子的不锈钢锅，不能使用含有塑料的不粘锅，不能使用含有大量釉质的陶瓷锅，不能使用含有大量铁离子的铁锅。

也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。

当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。

③然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。

④再放一升凉水熬。

⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。

⑥熬成的药汤大约有1500毫升，每次喝100毫升左右，要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点去增强胃气。

⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感，也不要加蜂蜜。

⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完，不要喝隔夜的药汤。

⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁以及体重不足50公斤者，开胃汤的剂量要减半，熬药的水量也要减半。

⑩请注意！每种疾病有各自的开胃汤，在下面的文章中会一一叙述。

这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就会不顺利。

喝开胃汤要注意什么

喝开胃汤的时候，可能会出现一些现象，也需要注意

①有些病人喝水都吐，怎么办？要给予胃肠道封闭。去西药房买2％的普鲁卡因注射液；取两支打开放在杯子里，加入10毫升的凉开水；喝下去。过10分钟再喝开胃汤。如果还吐，再喝普鲁卡因。直至不吐，再停用普鲁卡因。

②有些病人喝了开胃汤以后，胃返酸，怎么办？可以把生北山楂剂量减半。

③有些病人喝了开胃汤以后，肚子饿；但是吃了东西，肚子胀。这叫胃强脾弱，不要吃普食。要每天喝六次肉汤，然后逐渐改为半流食，再逐渐改为普食。

④开胃汤的副作用是什么呢？喝了放臭屁！因此大总统、大明星、外交官、包括谈恋爱的年轻人，千万要注意。另外，结肠造瘘以后，使用粪袋的病人也要注意。怎样克服这个副作用？只能少出门。病人喝了开胃汤以后，放屁很多很臭，拉屎也很臭，甚至撒尿的臊气味很大，出汗也有臭味，这是为什么呢？这是因为食物被充分消化吸收之后，产生了许多代谢废物。这些废物包括吲哚、硫化氢、氨气等臭东西。这是好事，这叫下气通。如果消化不好，酒肉穿肠过，那么拉屎放屁就没有臭味。如果拉屎放屁不但不臭，反而还有檀香味；那么就麻烦了，这是肝癌的先兆。

⑤在各种疾病的治疗当中，开胃汤要加入各种各样药物，叫做加味开胃汤；病人可以自己调节，如果加入利尿药猪苓，却出现了口干舌燥、出汗多的阴虚症状，那么就要减少猪苓的用量。如果加入滋阴药沙参，却出现了颜面浮肿的阴盛症状，那么就要减少沙参的用量。

⑥有人喝了开胃汤之后，出现了头晕的症状，这叫药瞑。是因为身体太虚弱，而且一次喝的药汤比较多。

⑦开胃汤最好喝到肿块消失再停。因此，出现饥饿感之后，不要断然停用；可以隔日喝一副。

⑧喝了开胃汤之后，要出现饥饿感。但是千万不能饿了就吃；尤其是夜间，绝对不能吃东西。要让身体保持气化的功能。

⑨身体越是虚弱的病人，越是要注意升提胃气，越是要吃流食、半流食；要一天吃六次饭。不要急于治病，急于治病是很麻烦的。胃气不足的癌病人，吃了控岩散，由于肿块缩小变硬，而不能迅速气化，就会出现压迫症状。不是压迫神经，就是压迫血管，或是压迫脏器，搞得很不舒服。必需减少控岩散的剂量，加大开胃汤的剂量。这是何苦呢？如果把胃气升提得很高，然后再去治疗，那么这是很顺利的。

⑩开胃汤的酸度很大，有损害牙齿之嫌；因此每次喝了开胃汤之后，要用温开水漱口。有些危重病人，胃气是微弱的；而且升提胃气也是很艰难的。这是因为，胃肠细胞因为极度营养不良而罢工了，喝开胃汤也很难吸收。怎么办？可以静脉输点儿同血型的人血浆。输人血浆之前，要吃5毫克的强的松和2毫克的安定，防止过敏反应。每周输200毫升即可，直至喝开胃汤出现饥饿感为止。

但是有些病人，由于以往的治疗已经损坏了重要器官，因此喝开胃汤超过三个月，依然不出现饥饿感，这叫胃气已绝。怎么办？继续喝开胃汤，拖延死期临近。

总之，首先是升提胃气，保住病人的性命；然后再去治病，这是中医的一贯思想。应当指出，一些中医和西医的治疗方法是很有效的，但是由于忽略了病人的胃气而遭到临床失败；而且不知道失败在何处，反而怀疑治疗方法出了问题，由此而经常陷入思路混乱、争论不休、甚至遭到攻击。

所以，医患双方一定要牢记，世界上没有一个病人，是整天不想吃饭而能够治愈疾?