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温遇先前尝过“好酸”酸菜鱼的鱼片,和蔡老头做的酸菜鱼一对比,“好酸”酸菜鱼的不足之处便凸显出来。
蔡老头的刀工以及对酸菜鱼火候上的把握,是“好酸”酸菜鱼如同流水线般做出来的菜肴,不可相比的。
温遇这才明白,利奥喜欢吃蔡老头酸菜鱼的原因。
厨艺高超的厨师会互相吸引。赵秀兰推荐给他们的,虽然是一家平平无奇的小店,但是味道却出乎温遇意料的好。
不过……蔡老头拥有如此厨艺,纵使他身患残疾,如果蔡老头愿意去任何一家餐厅当厨师,或是从头开始经营酸菜鱼店铺,也不至于到他做菜无人问津的境地。
温遇只与蔡老头打过一个照面。温遇只对蔡老头有浅薄了解——蔡老头防备心比较重,还不好说话。利奥也是误打误撞合了他的心,蔡老头才愿意给他们做酸菜鱼吃。
蔡老头身上,似乎有什么难言之隐,只是现在,并不是他询问蔡老头难言之隐的最佳时机。
温遇吃了几口利奥喂他的鱼片后,他道:“爸爸吃饱了。剩下的都给崽崽吃吧。”
利奥这才收回小勺,将鱼片往小嘴里倒腾。
蔡老头制作一碗酸菜鱼的速度,说快不快,说慢也不慢。
当他端着新一碗酸菜鱼来到餐桌旁时,蔡老头发现,餐桌上他之前做的那碗酸菜鱼,除了汤外,已经全都被吃光了。
蔡老头一碗酸菜鱼的份量,一只普通幼崽是吃不完的。
他看向温遇:“你是不是吃了?”
“吃了几口。”温遇道,“利奥说得没错,您做的酸菜鱼味道的确不错。”
蔡老头哼了一声,并不在意温遇对他说的恭维话。
他就知道,要不是幼崽他爹在一旁帮忙吃,一只小小的幼崽,胃口再大,也吃不完他做的一碗酸菜鱼。
蔡老头放下新做好的酸菜鱼后,他又重新搬了把椅子,坐在桌子另一边。
“吃吧。”蔡老头道,“这次我看着你吃。”
他想,自己得好好盯着这只幼崽。
万一幼崽为了逞强吃多了,导致肠胃不适,到时候他还得把人家送医院去,多麻烦!
“好哒!”利奥道,“崽崽会把爷爷做的这碗酸菜鱼,也全都吃光光哒!”
蔡老头一手端着杯子,他轻呷着茶,边看利奥吃酸菜鱼。
温遇在一旁帮利奥把碗内还滚烫的酸菜鱼放到小碗里晾凉,利奥则捧着一碗早已晾凉的酸菜鱼,一勺勺放入口中。
满满的酸菜鱼将幼崽的脸颊填满,幼崽的小脸蛋远看像是只白嫩包子,让人忍不住想伸手捏捏。
“啊呜!啊呜!啊——呜!”
利奥碗内的酸菜鱼以肉眼可见的速度变少,蔡老头握着水杯的手越来越抖。
等,等等,这真的是幼崽真实的饭量吗?整整两碗酸菜鱼,竟然被个头还没他小腿高的幼崽全都吃光?
蔡老头看向利奥凸起的小肚皮,耷拉着的眼皮透着一丝担忧:“你再吃下去,胃不会被撑坏吗?”
利奥抹抹晶莹唇瓣旁的油水:“崽崽胃大,撑不坏哒!”
“对啦!爷爷,你这里有饭饭吗?”
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