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取出月饼,先给它刷上一层薄薄的均匀的蛋黄液,这时月饼还没烤硬,动作要轻。这样能让月饼烤出漂亮的颜色。
放进烤箱,调低温度,再烤五分钟。
再拿出来时月饼已经开始上色了。
又涂一次,这次侧面也涂。
放入烤箱,八分钟。
最后出来的月饼已经非常漂亮了,金黄色的,小巧可爱,纹路清晰,不鼓包也不变形,是可以拿出去卖的水平。
陈舒随便拿起一个递给孟春秋:“尝尝,我做了很多年了,应该不会有问题。”
“什么馅的?”
“你吃就是了。”
“哦。”
孟春秋将之掰开,瞄了一眼。
红枣豆沙馅的。
一口下去,刚烤出来的香气十分浓郁,馅料软软的,甜味适中,不腻也不淡,少有的顺口。
但现在其实还并不是它最好吃的时候,要等它放凉之后,大概放一天吧,它会回油,会变软变香,那时候会更好吃。
孟春秋点点头:“还不错,我第一次吃现烤出来的月饼。”
陈舒露出笑容,拿出三个盒子,每个盒子只放了四块进去:“这些我也拿走送人,剩下的留在这里,不要偷吃,明天晚上我们再吃。”
“辛苦陈兄。”
“嘿……”
陈舒过去打开冰箱冷冻区的门——
昨天包的饺子也都冻硬了,可以把它们取下来放在一起了。他这次只拿了两个打包盒,把自己包的全部取出来,分成两份装好。
陈舒:我给你送饺子和月饼来
陈舒:12点15在校门口等我
发完直接收起手机。
12。15。
陈舒是准时到的,但宁清不是。
她依然站在门口等待陈舒,戴着口罩,目光冷静的审视着周边进进出出的学生们,不时露出思索之色。
陈舒走了过去。
宁清在他接近时转过了身,拉下口罩,微微偏头,略有些疑惑的看着他——
这个人今天没有悄悄过来偷袭她呢。
“……”
陈舒格外无语:“你这么看着我干嘛?能不能不要提这个?等过段时间,我觉得你差不多已经忘掉这件事了,我自然会开始的。”
宁清沉默不语——
她记性很好。
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