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一股类似鸡汤的鲜香味缓缓弥漫开来。
李璨觉得,自己好像饿了。
她悄悄望了一眼。
细腻无瑕的白瓷碗中,盛着半碗元宵大小的丸子,清汤上浮着几片碧绿的菜叶儿,只瞧着便叫人食指大动。
无怠生怕她不肯吃,两人又要闹别扭,在一旁笑着开口解释:“姑娘,这道菜也是老御厨做的,叫四套八宝。
同样是素菜做出了肉味,小的只知道里头有绿豆粉、金芋这些,一共八样素菜。”
“这不是丸子吗?”李璨反问。
“是。”无怠笑道:“这菜全名就叫做四套八宝丸子。”
赵晢挑了一个丸子喂到李璨唇边。
李璨犹豫了一下下,终究抵不住饿,低头就着勺子小小地咬了一口,抿着小嘴细细咀嚼。
几人都望着她。
她品出味道之后,凤眸微微的眯了眯,像只吃到小鱼干的小猫儿,很满足的样子。
几人都松了口气。
“这也是拿昨天的高汤煮的吗?”李璨好奇,看向无怠:“香味好像不一样。”
昨儿个的似乎清淡些,今儿个这个,吃着更像是真的肉味了,口感更为浓郁。
“那可不是。”无怠见她问这个,忙道:“不过小的也只知道个大概。
听闻是先将素丸子做出来,纳入鹌鹑腹中,用文火炖煮一个时辰。
然后将鹌鹑捞出来,在装入鸽子的腹中,放入热油锅中炸透。
在鸽子冷却之后,再填入鸭腹之中,在蒸笼里面蒸熟,最后塞入鹅腹。
这鹅就放在香炭的炭火之上,慢慢地炙烤,直至金黄滴油之时,便算妥了。
最后,取出鹌鹑腹中的素丸子,便是姑娘吃的这个了。”
李璨恍然大悟地轻轻点了点小脑袋:“难怪叫四套八宝,原来是这样做的,果真名副其实。”
“用膳时,少说些话。”赵晢又喂了她半个丸子。
李璨心中不忿,但有好吃的东西,也就忍气吞声了。
今儿个她算是彻底好转了,口中也不怎么疼了,胃口大开,不仅将十数个丸子全吃了,还喝了不少汤。
“起来。”赵晢站起身,将碗递给无怠。
“做什么?”李璨端着水盏,迷茫地看了看窗口处:“天都黑了,还起来做什么?”
她说喝了一口水,漱口。
糖糕端着唾盂在床边接着。
“消食。”赵晢站在床前,单手负于身后,语气不容置疑。
李璨撇了撇唇,知道反抗不得,不情不愿地下了床,换了衣裳。
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