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还是木棉指挥,众人热火朝天的干活。
郡王府有木棉设计的石磨,找工匠打造出来。正好这石磨能用来磨藕。
藕磨成沫从石磨上淌下来,用大木桶接住。
再用细纱布过虑藕汁,将杂质过虑出去。放大木盆里沉淀一两个时辰,到掉上面的水。剩下的就是藕粉,晾干即可制作出毫无添加最纯正的藕粉。
淀粉的制作也是同样的法子,都是古法制作。
木棉有不少庄子,其中一个挖了几片池塘,种荷花,现在差不多都成熟了。赶明叫庄子里的小厮,挖藕,采莲子。
大楚国还不知道藕能食用,正好木棉抓住风口能将藕卖上价。
木氏酒楼也能推出几道用藕做的新菜。
木棉有什么好东西都不忘给宫里送去些。
这不就派人送两筐藕,还有一竹蒌的莲子,还有几个用藕制作美食的方子。
顺便叫府里的小厮在后花园,连根带土挖了十几株雪影兰花。进宫给太后送去。
有了这藕制作美食的方子,御膳房就能做出美味来,御厨专为皇家做御膳,压根不会将方子传到宫外。
木棉在宫外可是独家方子,不用担心会有人跟她抢生意。
等到木家人回来,听说木棉叫人挖了藕,全都稀奇的很,跑到听兰院特意来看藕长什么样。
大多藕都被制成了藕粉,木棉特意留了一大筐鲜藕,晚上好做美食。
“这玩意就叫藕啊!这东西能吃?看着有点像地瓜,口感是面的吧!”木二猜着。
木二嫂这个酒馆掌勺的大师傅,对食材有着不可多得的敏锐。
“小妹有了这藕,酒馆是不是又能推出新菜色了。还有这么多莲子呢!那明天酒楼可以推出莲子蒸排骨,莲子烧肉,烧虾仁,煲汤,煲粥……”木二嫂念叨着。
莲子这东西她吃过,这藕她可从没吃过啥味。也就不知道藕能做什么菜。
莲子本身也挺贵,用莲子制作的菜肴自然价格也得贵。酒馆可不做亏钱的买卖。
京城有钱人数不胜数,只要菜色美味,谁都不差银子。
菜品贵这点不用担心没人买。
“二嫂你说得对,一会儿我给你几个用藕制作菜品的方子。正好晚上你就拿这些藕练练手,给家里做几道菜色。家里人也能帮你点评下味道。练好了明日酒楼就能推出新菜色。”木棉笑着回着。
“唉!小妹这荷花是你养的,那藕和莲子也都是你的,酒楼用你的藕还有莲子,就得给钱。不能让小妹白搭。”木二嫂应着,想到什么事情又补充句。
木棉还没等拒绝,就听她娘摇着轮椅过来接着话“那是得给钱。福丫给酒馆提供的方子都不收银子,这藕是福丫种的,不给银子也说不过去。不是有句老话说得好,亲兄弟还要明算账。”
“娘这个道理我都懂,小妹平时给我的好东西也不少,小妹的好我这辈子都还不清,下辈子做牛做马继续报答。”木二嫂急吼吼的表态。
木棉被二嫂说的有些不好意思起来,她真没觉得送些好东西,这有什么。更没想过家里人如何报答。
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