创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第2部分（第7页）

感到不好意思。

………　Page　28………

第10节：被人称作〃食品添加剂之神〃（5）

人送绰号〃食品添加剂之神〃

不知从什么时候开始，我被人叫做〃添加剂活词

典〃、〃食品添加剂之神〃，当地的食品加工业者、手

艺人都说〃有事找安部〃，有问题都来找我商量。

找我的电话一直响个不停。而只要是有关添加

剂的事，无论什么我都能马上回答出来，暂且充当

起了〃添加剂顾问〃。

有一个制造商，因为这样一件事哭丧着脸来到

我这里。

〃我购进了大批便宜的藕和牛蒡，但外表全是黑

的，有什么办法吗？〃

像这种情况，只要使用添加剂，一切都将迎刃

而解。

〃将其漂白，真空包装后出售就可以了。〃

听了我的建议之后，他买了一批漂白剂。我告

诉了他使用方法、真空袋子的灭菌法以及哪些添加

剂可以防止变色。

不久之后的一天半夜，我已经睡下了，那个制

造商突然来电话。

〃出了什么事？〃我问。他惊慌失措地说：〃那些

藕出大事了，你马上过来！〃

………　Page　29………

〃怎么了？难道漂白失败了？〃

〃不，漂白漂得很好。但是，真空包装后刚开始

出售，藕就开始从边上腐烂了，对方超市要求索赔，

大事不妙了！〃

腐烂的藕，有的黏糊糊的，有的变成了黄色，

还有的变成了黑色，什么样的都有，不知道什么原

因。而且同批生产的藕中还有一些是完好无损的，

这真是不可理解。

〃怎么，原来是这样啊，那我不必去了。〃

听他说完，我一下子放心了，打了个哈欠回答

他：

〃那是因为你加热处理的方法不当。〃

给这种真空袋子加热杀菌，最起码要30分钟?