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4、把料铺好后,棚内过道清理干净,把所有的工具放在棚内关闭好门窗。
5、每棚(240m2)用甲醛2。5kg,采用熏蒸消毒法熏棚24小时。
6、24小时后打开棚门窗,通风换气,直至无甲醛、氨、臭等异味。
7、测完培养料的温度在28℃以下,PH值7。5左右,开始接种。
(六)播种
1、若是在晴天,最好安排在下午3点以后。
2、播种量为每m2 1—1。5瓶菌种。
3、播种用的工具用3‰的高锰酸钾溶液清洗,再用干净纱布擦干。
4、先取菌种总量的一半,散播在料面上,后用手指插入料中,稍动几下,使麦粒落入料面下2—3cm处,然后把剩余的一半种子散在料面上。
5、用木板或盆底轻轻的在料表面轻拍一下。
6、用草纸或报纸盖在料的表面。
(七)发菌管理
1、勤观察棚内温度和料内温度,料内温度最高不超过29℃,最适为22—27℃。
2、三天内棚内温度不高就不用通气,三天后报纸取掉。
3、三天后菌种正常萌发即可微通风,七天后可加大通风量,促进菌丝往料中生长,直至菌丝到四分之三处准备覆土。
(八)覆土
1、准备:河泥土和粘土较好,在覆土前挖掉地表约20cm,然后把土打碎放在阳光下晒几天过筛。
2、在覆土前三天,每棚把40kgCaCO3、50kg过磷酸钙充分混合均匀,用石灰水把覆土材料调湿,要求覆土材料的PH值为7。5 左右,含水量以手捏成团,丢下即散的程度,堆成1m高左右用塑料布盖上,在覆土前12小时揭开。
3、覆土前3—4天,把菇棚料面稍作整理,料面不能凹凸不平,若料面干,在前2—3天用PH值7。2的石灰水,勤喷轻喷调节成湿润的状态。
4、在覆土前每棚用少量的水拌入0。5kg辛硫磷充分混匀,采用轻喷、细喷法,喷在料的表面。
5、覆土:用干净的小盆取覆土材料,轻撒在料面上,厚度为2。5—3cm。
6、覆土后前5—7天关闭通风口,促使菌丝向土层生长,菌丝爬土后,加大通风量,覆土表层再撒一层不加营养的细土,厚度为看不到菌丝为宜。
(九)关于最佳播期
双孢菇的最佳播期为9月5—15日,最晚不能超过9月25日。播期过晚,温度下降影响秋菇的产量,每晚播7天,影响一荐菇的采收。因此,要求在8月10日前必须完成稻草的预湿工作,争取在10月10日左右开始出菇。
(十)对菇棚(冬暖式大棚)的要求
1、棚体要牢固,排水通畅,棚内过道不积水。
2、棚内覆盖物要厚一点,棚内最高温度22℃最低5℃。
3、菇房北墙上、
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