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第1部分（第2页）

关大却是对着关雎笑笑，“妹妹，你可要好好的弄菜，哥哥就希望，我的妹妹弄出世界上最美味的佳肴来！”关大似乎根本没有在乎自己要做什么事情，只是鼓励了一番关雎，然后便是朝着柴房走去，一种生的侥幸还有一种温馨在关雎的胸内飞扬，关雎的重重的点点头，然后便是看向了胖胖的厨娘。

“我要掌厨，我相信我的厨艺比你好！”关雎抬起头，眼中闪烁着坚定的神情，看着胖厨娘，然后便是说道。

胖厨娘听了关雎的话以后，先是一怔，然后脸上便是带上了好笑，看着关雎，似乎听见了什么天方夜谭的事情一般，指着关雎，“你那个傻哥哥不过就是想表扬你一句而已，你还真就当真了，我虽算不上什么名厨，但是我师傅好得也是关玉生，光是赵国公府的这个厨房，我就已经呆了十五年，十五年没有人不夸赞我的厨艺好，主子们的饭菜都是我负责，你不过就是一个十岁的小女娃娃而已，你怎么和我比？”

胖厨娘的脸上带着笑容，看着关雎，脸上的笑容和鄙视怎么也是掩藏不了。

关雎看了一眼厨房准备的物事，然后便是看向了盆里活蹦乱跳的鱼，“你要弄个生鱼片？”

厨娘先是惊讶了一下，一个乡下小姑娘也知道生鱼片这样高档的食物？不过转而便是冷笑了一声，刚想说话，旁边一直安安静静的烧火的丫鬟便是抬起头。

“你难道不知道张妈妈最拿手的就是刀工么？夫人最喜欢的，就是生鱼片了，差不多三天就要吃一次！”

关雎不知道丫鬟这话的意思，只是撇着脑袋淡淡的看了一眼，然后便是挑了一尾活蹦乱跳的鲈鱼，拿过案板上的刀，将鱼的尾巴割开，放到了另外一个盛着清水的盆里，张妈妈以外的看了一眼关雎，手起刀落，一点也不含糊，再看了一眼还在水里有着的鲈鱼，两边却是有着血流了出来，这一刀，绝不弱于她。

关雎没有看张妈妈意外的脸，也没有看烧火丫头鄙视的脸，几个婆子笑呵呵的进了厨房，看到关雎，先是惊讶了一下，然后便是带上了一点点不含好意的笑容，“呵呵，这就是咱们厨房新来的小丫头，夫人可真是的，这么丑的丫头竟然就放到咱们厨房来了，我记得大小姐带回去的那个丫头，也是难民出来的，那可是一个绝色丫头哩！”

其中的一个婆子说道，然后便是准备上前来拉关雎，张妈妈却是拉住了婆子的手，然后便是指了指那边的灶台，“夫人下午的糕点还没有弄好，你快去弄吧，至于这个小丫头，以后就在我身边做事了。”

张妈妈的话一落，那个婆子便是讪笑着收了手，然后便是朝着另外一边走去，另外几个婆子看到这个样子，知道是没有好戏看了，当下便都是散了，各忙各的去了，只有张妈妈还是站在那里，定定的看着关雎，行家出马，便知有没有，张妈妈对关雎，也是充满了期待。

鱼的血流的差不多了，关雎将鱼拿出来，刀起，将鱼骨和鱼分离了出来，张妈妈满意的点点头，关雎的这分离鱼的技术，已经到家了，张妈妈的脑袋刚点完，关雎便是已经将鱼皮和鱼肉分离开了，这回张妈妈可是愕然了，她在分离鱼皮的时候，还要犹豫一下，却没有想到，关雎可以做的丝毫不拖泥带水，张妈妈有些不相信的走上前，拿起鱼看了，鱼皮和鱼肉却是是分离的，并且鱼皮一点损坏也没有。

关雎没有看张妈妈，她的整门心思都是扑在了鱼身上，切片，将鱼片上剩余的血用干净的白毛巾裹掉，然后便是一片片的平放在托盘里，盖上干净的白布，放在了冰上。

一个个动作下来，十分的熟稔，张妈妈看的目瞪口呆，等到张妈妈回过神来，关雎已经调好了作料，切好了姜和葱。

“我可以胜任厨娘的事情，对不对？”关雎抬起头，毫不犹豫的看着张妈妈，然后便是说道，脸上带着强大的自信。

周围原本忙碌的婆子早就在关雎剖鱼的时候便是围了过来，听了关雎的话以后，也只能点头，这样的手艺，就是她们，也是自叹弗如，不然，张妈妈也不可能一直这样目瞪口呆的站在那里了。

听了关雎的话以后，张妈妈方才回过神来，砸吧了几下嘴，然后便是点了点头，“你就留在我身边打下手吧。”张妈妈说完，便是忙活去了。

关雎看着张妈妈的背影，想说点什么，在看到已经迅速回到各自的灶台忙活的婆子以后，砸吧了一下嘴，然后便是跟着张妈妈到了张妈妈的灶台面前。

张妈妈的灶台是整个厨房里面最大的，配有四个丫鬟帮忙打下手，加上关雎以后，便是有五个人了，关雎刚到灶台边，其他的四个丫鬟便是主动帮关雎让了一个位置，张妈妈的性格，最是不能容忍她的东西遭到别人的染指，可是今天却是容忍了一个陌生的还不到十岁的小姑娘做她的下手，四个丫鬟又是羡慕又是怅然的看着关雎。

“我做什么？”关雎看着张妈妈似乎不准备搭理她的样子，抬起头，问道。

“你擅长什么菜系？”张妈妈沉默了一会儿，方才问道。

关雎低下脑袋，仔细的想了起来，她擅长什么菜系呢？湘菜？川菜？闽南菜？还是其他？转而，关雎便是苦笑了一声，这个时代，还没有八大菜系，不过是按着地域说的罢了。

“我想我都擅长。”关雎犹豫了一下，还是这么回答，不是她托大，而是她确实是学完了中国所有的菜系。

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第003章　刻意的刁难？

“你要是闲着无聊，旁边有个小灶，三小姐最是喜爱吃海鲜，你去准备点吧，不会做就说，我给你换个事情，红云，你去打下手。”张妈妈没有表示什么，只是淡淡的说了一声，然后便是忙起了她的事情。

关雎点点头，然后便是朝着那边走去，关雎醒来的时候，所谓的赵国公府便是送来了卖身契，上面按着她和关大的手印，三十两银子方可赎身，不管中间发生了什么，可是关雎明白，赵国公府这还是强人所难，一个月七钱的收入，三十两银子，要存到猴年马月？

可是关雎知道，她不可能永远留在这里，她还有家人，还有梦想，所以关雎时刻都在想着离开，离开要钱，要赚钱，就要干活，当然，能够凑到主子身边去最好，关雎帮那些大户人家做过菜，一次打赏，就是一二两银子，所以关雎才会毫不犹豫的对张妈妈说，希望可以**。

一个十分瘦弱的小丫头跟着关雎到了小灶台身边，关雎看了一眼张妈妈身边的三个身强力壮的丫鬟，再看了一眼配给她的这个小丫头，算是明白，其实张妈妈对她还是很有芥蒂的，不然明明知道她是内陆人，却要她来整理海鲜，就是那个三小姐什么口味，也是不透露一点，这些消息，叫她这个小新人去哪里知道去？

“关姐姐。”小丫头战战兢兢的跟在关雎的身后，讷讷的说道，关雎点点头，看着小丫头脏兮兮的身子和手上的烧火棒以后，算是舒了口气，看红云的这个样子，是知道烧火的，也不需要她来教导红云烧火了。

“三小姐爱吃辣，却偏偏又喜欢吃海鲜。”红云见关雎看着一咕噜海水沉思，兀自搬了小凳子坐在活口忙活着，接上话。

关雎却是眼睛一亮，她怎么都没有想到，眼前的这个小女娃娃比她想象中的要好多了，有些感激的看了一眼张妈妈，关雎点了点头，心中便是有了算计。

在关雎没有看到的角度，张妈妈的嘴角却是掀起了一个淡淡的弧度，转而便是看了一眼三个有些心不在焉的丫头，“快点干活，别这么要死不断气的，你们要是不想做事，等下就和红云换一下好了！”

三个丫头立刻回过了神，各自忙了起来。厨房里不一会儿便是弥漫上了一股浓香味。

“严妈妈，三小姐的红枣糕整好了吗？”一个俏丽的丫鬟出现在了门口，趾高气昂的问道。

“丹桃姑娘，已经好了。”一个婆子走了出来，手中提着一个食盒，然后便是笑呵呵的递给了门口的俏丽丫鬟。

“那是三小姐身边最受宠爱的丹桃姑娘，