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第2部分(第3页)

生产,所以我首先要不断积累一线生产的实践经验。

这是我最初的想法。

比如,我凌晨四点钟就起床去鱼糕(一种高级

的鱼糜制品)工厂帮忙。这样的食品加工厂一般开

工时间都很早。我在那些打零工的阿姨中间,一边

工作一边学习鱼糕的基本制作方法和制造技术。

工作结束之后,我再接着去上班。有好几次在

公司早晨集会的时候,同事们都奇怪地问:〃咦?今

天怎么有股鱼腥味?〃

……… Page 20………

第7节:被人称作〃食品添加剂之神〃(2)

这样在生产现场待熟了,就能够学到许多知识,

如需要在什么食品里加什么样的添加剂等,但更重

要的是培养了我的人际关系。

首先要说一说我那个顽固的父亲,他开了一家

面条加工厂,以前他根本不听我说话。后来我天天

去帮忙,父亲才慢慢地对我敞开心扉,一点点地跟

我唠起了家常。

有一天,父亲略带忧郁地低声对我说:〃这种面,

质量很好,但不能长期储存,很让我头疼啊。〃

其他小作坊式或家族式的食品加工厂也有很多

类似的苦恼。

于是,我告诉他:〃如果是这样的话,倒可以用

一种叫做丙二醇的添加剂试试看,就会完全不一样

了。〃〃还有,加入pH                        调整剂就可以长期储存了。

〃这就是〃恶魔的私语〃。

顽固的父亲那时很信任我,说:〃是吗,既然你

这样说了,那就试试看吧。〃

换成其他公司的销售人员,他们会冒冒失失跑

过来推销说:〃你们的面条试试这种添加剂怎么样?

〃而我和他们的做法完全不同。

〃推销方式比推销次数更重要〃………因此我才能顺顺

当当地推销我的添加剂。

……… Page 21………

食品添加剂是谁都喜欢的魔法粉末

一个关系不错的饺子皮加工厂厂长问我:〃饺子

皮会粘到机器上,剥饺子皮的时候,每次都必须把

机器停了。有没有什么解决办法?〃

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