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“那是当然!”卫嫦得意地抬抬下巴。
香菜、干丝、牛板筋,再撒上点盐巴、椒盐,正适合闷燥的六月天下酒吃。
早上就听阙聿宸说,午膳回来,下午不出门了。她就想好了,趁他临行前这几天,好好犒赏他几顿。中午天热,陪他酌会儿小酒,再尝尝几个他未必吃过的家常菜。
想到没一会儿就到膳点了,卫嫦带着沅玉往厨房走去。
阙老夫人一方面怕她怀着身子,东西两园这么来回跑,且天气一日日热起来了,难免伤到身子,另一方面,又有心撮合他们小俩口独处,无论怎么都不肯与他们一道用膳。于是,开头几天,卫嫦都是将新鲜的菜肴,送去东园给她尝鲜。又怕天热,半路就馊掉,还特地让人备了个木桶,底下放着冰块,保证送到东园时,冰还未彻底融化。
尝了几次后,阙老夫人怕她操心累到身子,也怕深窖里收着的本就为数不多、打算夏日降暑的冬冰就这么白白浪费,就遣人来说这几日吃她斋念佛,坚持不让卫嫦日日送午膳。
卫嫦起初没想那么多,只是想着不能光自己小俩口吃,婆婆那里多少也得照顾周到,后听宋嬷嬷一提点,才想到这一层。
也是,这时候可没冰箱,夏日降暑的冰块,都是冬季里收起来储在深窖里的,因深窖不大,储存的冰块有限,用一点就少一点。虽说这会儿也是六月天了,可毕竟还未到真正的酷暑,老被她拿来冰镇菜肴,等真到了需要降暑的盛夏天,那些冰块恐怕都被她败完了。
想通后,卫嫦立刻让梁嬷嬷跑了几趟东园,将她给的几个适合夏令时节吃的凉拌菜方子,教给了东园的厨子。就算吃斋念佛忌荤腥,纯素的凉拌菜总能吃吧?譬如香菜干丝,不配牛板筋,而是配胡萝卜丝。香菜只放一小撮,另外的用夏芹替代,免得味重。再譬如蒜蓉黄瓜、糖醋番茄,都很适合闷热的夏季下饭。
另外,梁嬷嬷根据她的阐述,试做成功了姜汁红糖发糕。
冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃姜有益身体健康,可纯粹的生姜,一来不好直接吃,二来,配菜里的生姜,总也有限。于是,卫嫦想到了姜汁红糖,又由此想到红糖发糕。阙老夫人喜欢甜食,可年纪大了,甜食吃多了有害无益,而发糕可甜可淡,甜淡皆好吃,又松软,最适合中老年人当点心。于是将生姜压榨成汁,和红糖一起做成口味偏淡的发糕。
这么一来,阙老夫人对卫嫦是更加喜爱了。成天将“媳妇”两字挂在嘴上。但凡有客人上门,也一不留神,就将话题窜到“我媳妇”上头去了。
听多了阙老夫人的描述,上门来的这些上流贵妇,也都开始好奇季侍郎家的这个闺女,究竟是真如阙老夫人说的那么贤惠、孝顺呢?还是大街小巷流传着的那个版本——娇蛮跋扈。可碍于阙老夫人疼媳妇,不让怀孕待产的媳妇奔来跑去的到东园主院来陪客,她们也无缘得见这位褒贬不一的阙府新主母。
关于这点,卫嫦自然是不知道的。她只是觉得,阙府就老夫人这么一个长辈,阙聿宸又长年驻扎北关,如今她嫁来了阙家,若是连她都不对阙老夫人好,还能指望谁?
这不,她边往厨房走,边想着心里的计划,决定就在今儿午膳时找他说一说。
阙聿宸进门时,卫嫦已在膳厅里了,正看梁嬷嬷领着丫鬟们摆膳。
“夫人,梅子酒还是桃花酿?”
将佐酒佳肴一一摆上桌,梁嬷嬷询问卫嫦的意见。
“梅子酒吧!”卫嫦偏着头想了想,她对酒不精通,也不懂这两种酒有什么区别,不过,看着外头耀煞人的炎炎烈日,该是梅子酒更适合这个季节吧?她印象里,桃花酿更适合大雪纷飞的寒冬饮用才对。
阙聿宸静静地倚在门口看她皱着小脸做决定,心下好笑。在他看来,什么梅子酒、桃花酿的,都算不上酒。北关待久了就知道,真正称得上酒的,唯有那烧刀子。一口下喉,火辣辣的。
“呀?你回来了?”卫嫦报出酒名,梁嬷嬷遣人去地窖取酒,这才发现正主儿已经回来了。
“什么时候到的?站门口干嘛?”卫嫦被他盯得有些不好意思,别开视线随口问了一句。
阙聿宸这才轻笑着跨进膳厅,摆摆手,屏退了厅内伺候的几个丫鬟,拉着卫嫦在膳桌旁坐下。
“刚来。就听到你说酒,怎么?打算这么小就让他学会喝酒吗?”
他笑睨了她一眼,而后扫向桌上的菜肴。三菜一汤,量也不多不少,嘴角不由弯了弯。成亲不到半月,她就已接受并配合他“用膳不浪费”的原则了。
卫嫦瞪他一眼,双手搁在日渐显怀的小腹上:“才不是我要喝。”
“哦?那是给为夫准备的吗?”阙聿宸眼底闪过一丝光亮,笑吟吟地望着她。
“是啦是啦!”卫嫦嘟嘟嘴,低下头,咕哝了一句:“当是给你饯行嘛!”
室内一下子就安静下来了。
他没接话,而她,也不知该说什么。
饯行两字一出口,她就后悔了。明知这个话题,自启程日择定后,就成了一大家子心知肚明却又刻意回避的话题,干嘛还扯到明面上来嘛!
98 在乎
“老爷!夫人!梅子酒取来了!”
梁嬷嬷含笑的嗓音,从门口传来。
接着,她身后的小丫鬟捧着一坛五斤装的酒坛子进来了。
“嗯。”阙聿宸总算出声了,“就搁桌上吧,你们都退下,爷与夫人安静用顿饭。”
这话说的!卫嫦不禁想翻白眼。
好似往常没给他俩提供安静的环境用餐似的。
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