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为防止意外情况发生,采购的食材往往会比正常需求量多出来一部分。
廖初摇头,“白菜就挺好。”
这会儿胃里翻江倒海的,也实在吃不下什么山珍海味。
白菜养胃,正好了。
他脱了外面的礼服,换上厨师装,麻利地起锅热油,切了点细细的姜丝爆香。
“嗤啦”一声,浅黄瞬间变为淡金,鲜姜特有的味道飘散出来。
等金色加深,就用漏勺把炸过的姜丝捞出丢掉。
这样后期口感会更好,也方便更多不喜欢吃姜的人。
廖初把切好的白菜丝丢进去爆炒,只加一点点盐巴。
水入锅烧开,抖面粉,先不急着散开。
几秒钟过后,底部定型,就会形成一颗颗面疙瘩。
面疙瘩完成后,用大勺子搅动几下,将打散的蛋液从中央注入。
这样浇出来的蛋花清淡如云,动若飘絮,入口爽滑,是最好看的,也是最好吃的。
几名帮厨都伸长了脖子看,觉得这位年纪比自己还小的主厨,咋每一步都那么好看呢?
一小锅白菜疙瘩汤,正正好好装了两盅,不多不少。
廖初端着出了门,绕到后面供食客休息的人工景区去,大老远就见刚才洗手间看见的那位客人正蹲在角落。
说实在,那姿势挺不雅观的。
但舒服。
于是廖初也过去蹲着了。
那人吸了吸鼻子,略长的刘海下,一双眼睛在黑暗中闪闪发亮。
好像,瞬间活过来似的。
“香”
廖初失笑,递了个汤盅给他,“小心烫。”
两位不久前还在灯红酒绿间与人觥筹交错的贵宾,此时便缩在黑暗的角落里,乱没形象地吃完了白菜疙瘩蛋花汤。
成本不过几块钱。
但都很满足。
一碗热乎乎的疙瘩汤下肚,因干瘪而不断哀嚎的肠胃都得到了安抚,温柔而坚定的暖意游走全身。
让人忍不住想发出几声不太体面的呻吟。
那名宾客意犹未尽地舔了舔嘴唇,似乎努力思考了几秒钟,认真道:“从今天起,我们就是朋友了。”
廖初失笑。
这算什么?
一碗白菜疙瘩蛋花汤骗来的朋友吗?
下一刻,就见他伸出手来,“你好,我叫白鹤。”
“廖初。”:,,。
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