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第37章 豆沙蛋卷三丁包子（第2页）

廖初十指飞快地动作着，平铺的面皮迅速聚拢，一颗颗核桃大小的雪白包子就成了型。

刷了油的平底锅已经烧热，攒够一锅放进去，褶皱朝下，圆润的顶部紧紧挨着，像雨后森林中突然冒出来的小蘑菇。

白鹤偷偷看着，渐渐入了迷。

出来这趟，收获颇丰。

他发现各行各业都有自己的韵律，像不同风格的歌谣，或热烈，或内敛……

“劳动者之歌”！

这个富有时代气息的词汇突然就蹦了出来，像被尘封已久的碎片，翻腾间，溅起阵阵历史的烟尘。

廖初手持特质的小水壶，沿着锅边和蘑菇头们的缝隙中洒水。

锅底热油和清水接触的瞬间，立刻爆发出惊人的热情。

“嗤啦~”

氤氲的水汽蘑菇云似的窜起来，模糊了这一方小天地。

盖上盖子等个三两分钟，再洒一点水；

如此重复两次，就可以开锅了。

热油入锅的声音，锅盖碰撞的动静，水汽滴落的响动，还有食客们嗷嗷待哺的催促声……都混在这人间烟火气里，久久不散。

白鹤的脑袋仿佛被什么轻轻撞了下，包裹着灵感的袋子噗嗤破了，五光十色的节奏和音符从里面汹涌而出，走马灯般旋转起来。

是了，就是这样，原来是这样！

他着了迷，入了魔，抓过桌上的餐巾纸埋头狂写，时不时停一下，空着的左手在虚空中上下舞动，五指灵活翻飞，好似在拨弄无形的琴弦。

叮~

咚~

叮叮咚~

中华美食博大精深，同为带馅面点，彼此间总有那么点相似之处。

笼包，汤包，煎包……生煎与它们既像，又不像。

远房亲戚嘛！

廖初挥舞着大铲子，沿着锅边下去，一口气铲出来六七只。

原本圆满的生煎集团立刻缺了个大口子，叫人看见那丰满细腻的“蘑菇”下面，便是金黄的锅巴。

随着廖初的动作，锅巴间相互撕裂，发出清脆的咔嚓声。

这要是吃到嘴里，那得多香多脆呀！

光吃包子难免寡淡，今天廖初主推生煎配鸭血粉丝汤。

若有吃不惯鸭味儿的食客，另有黏稠喷香的小米粥。

小米性情温和，最滋养肠胃，金灿灿暖融融的一碗下去，舒服一整日。

廖初铲出来六只，挨个分开后才递给果果，“烫。”

自从来到廖记餐馆，小朋友在吃一道的技艺突飞猛进，处理这类汤汁丰富的食物已经颇有经验。