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第51章 麻酱烧饼（第3页）

自从小区外头开了这家餐馆，他们再也不用愁吃什么：

人家卖什么，我们就买什么，保管错不了！

有个老太太就吸着鼻子问：“你们家麻酱卖不卖？”

忒香了。

这要是涮火锅调个蘸料，那得多美啊。

关文静麻利地上菜，闻言笑道：“大娘，您都是今早上第四个问的啦，我们老板说了，不卖。”

老板这人别的还好，唯独对做饭有些强迫症。

就拿这麻酱烧饼来说，从面粉到芝麻，都是他亲自挑选采购的。

然后拿回来自己一点点磨成麻酱。

统共就那么几瓶，做烧饼都紧紧巴巴，哪儿来富余的往外卖呢！

抬头看见余渝，关文静忙笑着招呼道：“余老师来啦，快请进。”

余渝就发现今天是烧饼开大会。

一共有三种口味：

表面散落着芝麻的麻酱烧饼，暗红色的糖烧饼，朴素本分的原味烧饼。

芝麻烧饼没得说，一个“香”字足以令它傲视群雄。

余渝到时，廖初正在里面做。

先把剂子擀开，往上面均匀地涂抹一层调好的麻酱汁儿，然后慢慢卷起来，压扁。

这么一来，麻酱就均匀分布到每一层中，一口一口都是好味。

凉的时候已经够香啦。

回头再放到烤炉里，用热力那么一烘！

要了命了。

糖烧饼里是有糖桂花的，藏在馅儿里，小小巧巧的一朵，很有种寻宝的快乐。

原味烧饼，好像没什么特色，又好像很有特色。

就像一日三餐中的主食，米饭、馒头，都好似没有味道。

但慢慢咀嚼之后，便会有醇厚的麦香被激活，令人萌生出最淳朴的喜悦。

活着的喜悦。

余渝热爱麻酱烧饼，却从不轻易拒绝其他美味。

于是每种都点了一个。

今儿配的是牛尾粥。

小火慢炖，牛肉大多脱骨，均匀散落在晶莹的米花中。

也不必捞出。

这些带骨头的玩意儿，精华就在于嘬呀！

像嘬田螺肉一样，对准了骨头缝儿用力一吸！

吸出尚未来得及扩散的浓郁肉汁，吸出边边角角残存的肉筋。