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第3部分（第4页）

首先把冰醋酸兑水稀释，用焦糖色素使其变黑，

然后再加入化学调味料，做成〃仿调味汁〃。把番茄酱

用着色剂上色，加入酸味剂，用增稠多糖类增加其

黏度，就做出〃仿调味番茄酱〃。

把这种汤汁浇在肉丸上，放入真空袋子里加热

杀菌，商品就完成了。整个制作过程大概使用了二

三十种添加剂，真可称得上是〃添加剂堆〃了。

这样，本来是毫无用处的肉碎，在加入各种添

加剂后，被制成了〃食品〃………我们吃进的肉丸。

〃添加剂堆〃盖起来的大楼

我开发的这种肉丸，一盒的售价不到100日元（约

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合人民币６。８元）。价钱之所以定得这么低，是因

为成本才二三十日元。

产品一上市，立刻大受欢迎，得到了小孩子和

家庭主妇的喜爱。那是开发之初就制定的目标。

虽然作为原料的肉不能吃，但在使用了添加剂

后就做成了可口的肉丸。我就是要做出小孩子特别

喜欢的味道，而且是两三口就能吃掉的柔软的食品。

还有，使用真空包装，开袋即食，这种便捷也是受

家庭主妇欢迎的原因之一。

那个制造商都笑得合不拢嘴了，据说他仅靠这

一种商品的利润就盖起了一座大楼。

当然，在销售上也有诀窍。

超市进行试销的时候，在肉丸上插了孩子们喜

欢的动画形象的牙签，并使之略微倾斜到和孩子们

视线同等的高度。销售人员还要问妈妈的意见，〃（给

您的孩子尝尝）可以吗？〃

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第14节：被人称作〃食品添加剂之神〃（9）

孩子们嘴里填满了肉丸，非常高兴，直说〃好吃〃。

孩子说〃好吃〃的话，父母八成都会买的。

〃是吧，好吃吧。这种味道只有我们才能做得出

来。其他制造商根本就模仿不出这种味道。〃

看着高兴地买走肉丸的母子的背影，我春风满

面。

自己和家里人也都是消费者

〃爸爸，为什么那种肉丸不能吃？〃