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周随将颜亮拉到了一边,不知道具体说了什么,但总算是暂时达成一致。
接下来的一场,就是程大厨上场,周随迎战。
两人这一场做的是东安鸡,也叫东安仔鸡。
挑选的是小母鸡,肉质肥嫩,口感好。
程大厨和周随都是喜欢扎在厨房里钻研的人,对于这一道菜都有自己的独特见解。
从杀鸡,到将鸡肉简单烹制,再下锅炒,两人的做法并不相同。
程大厨用的是他们小湘楼独有的特色。
周随则是将当年跟师父学来的技术,又经过自己这几年仔细研究改变的。
两人做的菜肴前后脚出锅。
从卖相上看,实在是不相上下。
将菜肴端上,分给评委还有周围看热闹的众人。
程大厨的技术,自然是不容小觑,这道东安鸡做的不干不柴,鸡肉软嫩香辣,十分的入味。
白叶吃了两口就跑了,柳鸿咂咂嘴,忽然很想来瓶啤酒。
辣,也确实辣,但辣而不燥。
柳鸿越吃越爱吃甚至连里面的配菜,甚至调料的姜片都吃了。
结果这姜片也很好吃。
至于周随,他也不差。
他是个后起之秀,和程大厨的手艺显然还有一定的差距,但他也用尽了全力,将自己这一道菜做到了他生平最好的水平。
菜肴分出去之后,他也尝了尝自己做的菜,露出了满意的笑容。
不管是输是赢,他都尽力了。
评委给出的结果,自然是程大厨获得三票,赢了这一局,同时也是获得了这一场比赛的胜利。
三局两胜,最后一场已经无需再比了。
颜良的脸色很难看,他就像是斗败的公鸡,整个人都是颓丧的气息,“完了,完了,都完了。你还说没事,这下我们彻底输了。”
“我们没输。”
“你们没输。”
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