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第一百二十八章山野味（第2页）

红烧野兔肉的关键还是调料放得足，酒、糖和香料粉放足，味道就好了。

至于灵兽肉小炒，根本不必担心什么，只要炒熟，加上常规调料，就能让大家鲜掉舌头了。

三道菜很快做完，她洗了洗手，上楼陪他们用餐。

“桃子，这三道菜是你亲手做的吗？实在太美味了——”祝白荷也是个吃货，此时已经完全没有了刚来时的矜持，就像个被美食收买的小孩子，特别孩子气。

乡下地方她虽然很少去，不过大概什么样子，她却非常清楚。

原以为今天过来，只是还周桃一个人情，并不期待能吃到好东西。

等到那盘红烧野免肉上来，她就吃得停不了嘴。

野兔肉其实不算稀罕物，家里隔一段时间，就会有乡下的亲戚送过来，做菜的保姆手艺也不错，她都会吃几块。

可是根本没想到桃子做的味道，居然这么美味。

“没什么，只是调料放得重，还有就是多放酒——”周桃笑着解释原因。

其实这个不算新鲜事，浙菜做肉，用黄酒很平常。

像那道名菜东坡肉，全程就不用水，直接加满黄酒把肉盖住，一直蒸到肉酥烂为止。

周桃却觉得如果有啤酒，那效果就会更好。

“是吗？”祝白荷认真地问。“那我回家时跟保姆说一下，让她烧肉的时候，多加点黄酒。”

“最后那道小炒用的是什么肉？”冯冬梅问道。

这道菜刚上来，很多人以为是用来下饭的，所以还没开始吃，只有她夹了筷尝了尝。

桃子精心为大家准备的菜，肯定不可能普通。

反而是那道蛋黄南瓜，虽然味道特别，可能年轻人或孩子会喜欢。

她却觉得最普通。

“是一种野兽肉。”周桃含糊地回答。“有个外地的朋友送给我的，他也不知道具体是什么品种？”

反正这时候普通老百姓很少出县，像眼前这些人，虽然家里条件不错，依然很少出省。

直到八十年代，私营企业兴起，大家才开始往南方跑，去那边拿货，学那边的管理经验，大家的眼界才一下子打开了。

“难怪味道这么鲜美，估计是某种比较珍稀的野兽肉。”冯冬梅点头赞叹道。

如果知道什么品种，说不定也会想办法去买一些回来吃。

既然连桃子都不知道，应该非常难得，那只好算了。

“菜虽然好，我却最喜欢这葡萄果酒。”秦伟平端起杯子喝了几口，冰爽的滋味让他很陶醉。“桃子你还有葡萄果酒吗？送一些给我，如果以后喝不到了，肯定很难受——”

“还有一些，等你们回去时，我一人给你们一瓶浓缩的葡萄汁吧！”周桃想了想，觉得用它做为回礼。“不过想做果酒，不一定要用葡萄，能买到什么水果，都可以做来喝，比如桔子、梨、苹果，只要水份比较足的都可以——”

以他们的经济条件，想吃水果应该问题不大。

唯一的难点在于这时候没有反季节水果，加上运输困难，天凉了不可能专门去南方热带买水果。

“好。”秦伟平一听，觉得确实是这样。“那我回家后，试试其它水果味的果酒。”

接下来送上来的菜，大家的兴趣就不大了，随便吃了一会，就结束了。

吃过晚饭，几人继续到隔壁院子闲逛消食。

听说桂花开花后，周桃会做糖桂花，祝白荷和秦伟平都向她订了一些。

周桃自然一口答应。