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第207部分（第2页）

“是啊！”简凡道，无意中俩人已经面对面牵手而言，就听简凡又是兴高采烈地说道：“你说这多危险啊，弄着弄着就弄得人不见影了，连想见你都不成，多让人揪心……这工作我算是看透了，真没劲，不是你整我一下，我整你一下，整来整去，没准就把谁牵扯进去了，光这次这事就处理了十来个警察，十有八九都是糊里糊涂被牵涉进来的，我是不干了啊，回家给你做饭去。”

“呵呵……”蒋迪佳被简凡的正色说话逗得掩着鼻子轻笑着，不过一转眼却是驳斥道：“算了啊，别说得好听，知道你现在怀里揣着宝，我看不是想给我做饭，是想拿它发财吧？”

“嘿嘿……那当然，我现在是身无长物，可就靠这东西娶你了啊，急火了我拿这东西当聘礼，别人愿意不愿意，我估计你哥是巴不得让你嫁给我呢……”

简凡先是正色说着，说着就乐得笑得有点不能自己了，一说起这等乐事，又是指摘上了：“就这么价值连城个味谱，居然在曾楠那个大草包手里，别看她精明得跟女鬼样，守着这么个味谱，我去她家，她居然在家吃方便面火腿肠，哈哈……哟哟，坏了，暂且别告诉你哥啊，你哥那财迷没准知道了又要来死缠着掏钱买。”

“不许说人坏话……不许说我哥，也不许说楠楠。”蒋迪佳嗔怪了句，听得这聘礼之类的胡话多有脸红，嗔怪地说了句：“在你眼里，我就值个味谱呀？”

“咦！？瞧你说的，那味谱值好几个老婆呢？你哥一味假货都卖了好几百万，何况真的？……哎哟哟哟……”简凡刚辨白了句，不料被说恼的蒋迪佳踢了一脚，不迭的喊着后退，蒋迪佳也没料到无意中踢得似乎重了，赶紧拉着，倒不是想踢，而是被值几个老婆的话气着了。一退一拉，简凡却是趁势揽着腰，恬着脸凑上来了，看样是想要啵一个，蒋迪佳顿时省得又被捉弄了，有点脸红的侧过头，恼羞地推着简凡，不让这小贼得逞。

俩人正腻歪着，喇叭响了，一回头见得曾楠驾着车已经停到了路边，不大耐烦地喊着：“走走……干什么呢？我都看半天了都没个激情动作……不看了，走了，上车……”

蒋迪佳又被曾楠说得脸微微红了，挣脱开了纠缠，俩人一前一后上了车，却是又腻歪着坐在后座上，却见驾车的曾楠颇有几分豪气地说着，今儿谁也别跟我争啊，我请客，还真得给简凡接风洗尘……

“好，那好啊，地方我挑啊。好几天没好好吃一顿了。把我关着，做梦都在吃大餐呢。”简凡一听吃喊上了。一说到吃，立马排出几个选择，俩女人又是被这一脸馋相逗得一路笑声。

◇◇◇◇

雪色刚刚见白的时候，红色的小本田载着仨人停到了淮扬酒楼的门前，酒店里浓浓俨俨的香味扑来，让俩位女士暗暗诧异的是这是一个新开的店面，大红的开业致禧贴子还挂着，一问之下才开业了三天，却不知道简凡是如何得知的。不过俩人倒没心思问这个，都知道简凡对于吃之一途，自然是有特别之处了。

进店落坐，就坐在临窗的位置，一边是曾楠，身边是蒋姐，一个俏丽迷人、一个妖艳媚人，伴着窗外的雪色，耳听着轻柔的音乐，刚刚从公安招待所里放出来，简凡自是对这种久违了的暧昧情调觉得甘之若饴。

看着浅尝了几杯红扑扑脸蛋的蒋姐，再看看对自己俩人殷勤倍至的曾楠，心里不禁有点坏坏地想，想当年文人骚客的倚红偎翠、浅斟低唱难不成就是这个样子？

一想古便通今了，再一想便想到了与自己职业相关的事。就是啊，法制建设啥都好，完全该把婚姻法改改，能娶俩多好？

俩位女士倒不知道眉开眼笑健谈的简凡心里在泛着什么坏心思，一俟到了点菜，简凡却是连菜谱瞧也不瞧一眼，几样菜脱口而出，点完了，又是甩着手指大谈在里头悟出了什么菜的做法、什么汤的味道，闲聊了几句小宴便开，四五个菜一上桌，简凡还没惊诧，俩女人惊叫上了，一个叫着，哇，好漂亮……另一个叫着，哇，肯定比简凡做得好。一惊一乍，俩位女士顾不上听了，筷子先动上手了。

亏得是雪天客人不算多，要不这么着大惊小怪，又要引来一众鄙视的目光了。只见得桌上深红色的红烧樱桃肉，飘在浓浓俨俨的浅汤之中，倒和樱桃还真有几分神似，怨不得曾楠惊叫一声了；接着上来的清蒸鳕鱼也是颇有观瞻，白的鱼块、绿的香菜、红的椒丝，闻着清香、尝得甜鲜，蒋迪佳虽然不会做，可在吃上也算是小行家，一尝这等新鲜的味道，便要厚此薄彼，把简凡比下去了。

“就是，比简凡做得好吃。”曾楠边说边吃道。俩人在瑜珈馆呆了一下午，敢情都饿了。蒋迪佳像是故意刺激简凡一般也是附和道：“不是好一点半点，好多了。”

不料简凡一听却是不以为忤，反得很高兴地指摘着：“你们要把我的手艺和淮扬菜比，就比下去都不丢人，知道不，江淮之间的食材丰富，以鲜活为主，不像咱们这儿以前冬天就靠萝卜白菜过冬，那怎么说来着，叫‘春有刀鲚夏有鮰鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬’，一年四季，水产禽蔬野味不断。周总理都说过，四大菜系，淮扬第一。我就当第二也不委屈呀？”

简凡细尝着，行家一伸筷子便知好坏，这个新开的淮扬酒店怕是打名声，道道的大小菜刀工、火候、用料俱有可取之处。不过曾楠一听把总理搬出来了，非常不信地逗了句：“总理真说过吗？又杜撰了吧？”

“嘿嘿……我听说的，原来四季美味楼那大厨，我给他洗过一个月碗，他经常拿总理说事，我也不知道真的假的。”简凡被戳破了，倒也不恼，解释了句。蒋迪佳倒接着这个话头说上了：“淮扬菜在四大菜系里的特点还是挺明显的，我记得我爸说过，淮扬菜就像写诗作画，很有韵味、也很有美感……看这样确实做得很精细啊。”

蒋迪佳挟着鱼肉轻挑着鱼刺尝着。吃相和人一般的文雅，从来都是不紧不慢。简凡一听蒋姐圆场，自然是乐得赶紧挟菜倒水，要纯粹说吃自己在行，可要把吃和文化联到一起，自己就说不上来了。

俩人一唱一合，倒把对吃所知甚为了了的曾楠说笑了，随口问了句：“哟！？……这俩吃家，凑一桌了啊……大师傅，连淮扬菜也知道啊？”

“那当然……你们是知道好，不知道好在哪。”简凡兴之所致，不但吃兴颇浓，这么个倚红偎翠，谈兴也浓起来了，就听他说道：“四大菜系中，淮扬菜刀工最精细，一块2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切丝如发。冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、房面、叠角，你看这个扇拼得，没有三两年功夫你仿制不来……看，漂亮吧，别傻瞪眼了，比你还漂亮。”

简凡说着，指着桌了的一拼三丝，没忘损着曾楠一句，刚刚只注意吃倒还没注意到看。现在细细一看，密密的丝儿三色，一个盘里倒有两三个造型，有点像精雕细凿的工艺品，煞是好看之极，这么一说，连旁边伺候的服务员也微笑着竖竖大拇指，敢情是遇上行家了。

“古人讲啊，烹饪纲领是以火为纪，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆，嫩、糯、细、烂等不同特色。这就是淮扬菜的特点，通过炖焖烧煮，突出原料本味。”

简凡看着俩位女士吃着兼听着入神，多日被憋得没人说话，此时卖弄上了，就听他说着：“蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝几样数得来的名菜，我几年前就吃过，最关键的是啊，用料都采用普通的原料，没有居高临下的气派，也不平淡无味，无论是选料、刀工、调味等都精工细作、讲求韵味……比如这樱桃肉，就是普通的猪肉丁、比如这香芋焖鸭，就是普通的肉鸭，除了鳕鱼、小龙虾咱们这儿不产，剩下的可都是大众菜了啊，四大菜系里，我最喜欢淮扬菜，以前大原四季美味楼有做的，不过一换老板和厨师，做得就不那么地道了……被关在公安招待所反省，我看报纸开业广