创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1154章 宫保地瓜鸡丁(第1页)

此时美食节里所剩的客人已经不多了,淅淅沥沥的大多是刚刚吃完往外走的。

白叶摊子上的饭菜因为味道好,一传十十传百,早在半小时后前就销售一空了。

如今还有的,只有酱肉和汤。

不过他们食材是有的,所以白叶早就准备好了,直接切了酱肉,又做了几个菜。

师哥师姐他们已经回去了,毕竟店里的食物都销售光了,他们还留着做什么。后续清洗工作也都处理的差不多了,就剩下现在装菜的几个盘子而已。

“看看这菜硬不硬!”

白叶将六道菜都放下。

中间一个酱肘子,周围一圈的五花肉。

说是酱肉只有五花肉,那是对外的,其实他的大锅里可是有几个大肘子呢。其中一个他们几个人中午吃饭的时候吃掉了,这是另外一个。

毕竟这肉汤里有肉有肘子的,味道更好。

此外还有刚才就让汪紫林馋得流口水的肉末酱香茄子,那茄子里肉沫都是手切的,虽然不大,但是比肉馅的更有嚼劲。茄子被酱料浸透,酱料是甜面酱加大酱调制,浓郁酱香之中中带着甜,好吃不腻。

另一道就是白叶专门给他们做的特制宫保鸡丁。

这一道菜是汪紫林自己点的。

今天白叶摊子上只有辣子鸡丁,不过白叶带的食材很全,想要做一道宫保鸡丁是完全没问题的。

不过这一道宫保鸡丁,并非是花生米、葱段和鸡丁、辣椒段组成的,而是应旺仔的要求,做了一道以地瓜丁、土豆丁和鸡肉丁做成的宫保鸡丁。

“来来来,你要求的菜。”

“嘿嘿嘿!”汪紫林很高兴地朝着另外两人说道,“你们快尝尝!”

白叶早就吃过饭了,给他们几个炒了几个菜,就坐在旁边看几个人狼吞虎咽的吃。

看大家都仔细的品尝这一道改版的宫保鸡丁,很是好奇,“你们为什么要点这样一道宫保鸡丁啊?”

之前听到汪紫林的要求,白叶很纳闷。

宫保鸡丁的做法很多种,一般正宗的就默认是白叶这种做法,花生米鸡肉丁葱段辣椒段。

也有其他一些小店的做法,会加入黄瓜丁,其实只要好吃,客人没意见无所谓。

毕竟是小店,各种地方的节约成本无可厚非。

谁也不知道在不知名的小店吃到什么惊艳的菜肴,味道过得去填饱肚子就行。

之前白叶遇到过做这种宫保鸡丁的,还要求将黄瓜换成土豆丁。

倒是也不难吃。

旺仔要求换成地瓜丁的那还真是第一次听。

“这其实是我们打的一个赌。”汪紫林说道,“之前我吃过一家店,就是用土豆和鸡丁等做的宫保鸡丁,而且还挺好吃的。我和他们说,他们都不信,而且跟我赌咒发誓一定很难吃。我就想让你帮我做一道。”

“宫保土豆鸡丁确实是有的,之前我也见过的。味道还是不错的。不过,加地瓜丁的,我是真第一次听说,这是你们谁的脑洞啊?”白叶哭笑不得。

“我我我。”一个小助理伸手,“不过白哥你手艺真是老好了,竟然做的这样好吃。”

“确实好吃,我第一次吃到土豆的,还有这地瓜丁的。”

“那是,你们也不看这是谁,这是我兄弟!”汪紫林得意地大笑。

却如白叶所说,宫保土豆鸡丁他见过,但是加地瓜丁的他也没听过,他琢磨了半天,想到了之前他做的地瓜琉璃球,用同样的方式将地瓜丁处理了一下。

这地瓜直接蒸熟压成泥再冷却切成丁,最终形成了裹着一层薄薄糖壳的地瓜丁。

为了配合地瓜丁,这一道菜特意偏重于酸甜口,在菜肴最后放入提前做好的地瓜丁,调味后出锅。

所以这一道菜,吃的快速的话,还能吃到地瓜丁表层的薄脆糖壳,咬一口,就犹如冰糖葫芦表面的糖壳一样发出轻微的碎裂声。随后里面是绵软香甜的地瓜,中和着这一道菜的酸甜口,很是特别的口感。

里面的土豆丁是焦香的口感,土豆泥的软糯的,鸡丁则是滑嫩,三种食材三种口感循序渐进,单吃各一个各有各的滋味,一起吃也是同样酸甜口味,算是很有特色的了。

旺仔有个小助理是外省来的,一边吃的狼吞虎咽的,一边忍不住朝着白叶开口,“白哥,我以前还以为东北菜都是重口味呢,听说都是啥杀猪菜、炖酸菜、猪肉炖粉条之类的,没想到这道菜竟然还能做出酸甜口味的啊。”

热门小说推荐
魔师逆天

魔师逆天

前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...

悦女吴县

悦女吴县

书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...

我的极品老婆们(都市特种兵)

我的极品老婆们(都市特种兵)

一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...

鹿鼎风流记

鹿鼎风流记

少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

修真位面商铺

修真位面商铺

成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...