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或许没有那些烧腊的老店做的好,可一位经验丰富的老厨师,做出来的也是别具风味。
大家一人一碗海鲜粿条汤,配着这些提前切出来的熟食,也算是美餐一顿。
陈乐吃的很开心,李洛吃了两大碗,乐新更是赞不绝口。
他们刚吃完,梁龙和妻子也到了,白叶又给两人煮了两碗面。
两口子都竖起了大拇指,“真的很鲜!”
能让这么多粤省本地人满意,白叶做海鲜的手艺自然是超出水准的。
不过也因为白叶做的海鲜面,让章独岚也终于打起精神,有了些兴致。
不知道给谁打了个电话,然后自己在厨房调制了一锅的卤水。
里面除了一些基本的香料之外,章独岚还将白叶弄出来的鸡油也要走了一些。
白叶索性都交给师哥一起炼成鸡油。
留了一小半的鸡油,还有大量冰糖,以及刚才炸出来的香料一起下锅继续煮卤汤底。
调味料一样样的加入,香味很快就弥漫了出来。
白叶过去闻闻,觉得味道并不算浓重,至少,和他那一锅酱肉比,香味要清淡很多。但是这种味道很妙。
“师哥,这个是要做什么?”
没等章独岚回答,就听到有人敲门,送来了两只大大的墨鱼。
这墨鱼的个头真的挺大的,一个看起来就有十几二十斤。
“师哥,你刚才的卤水是要做这个的,这是墨鱼吧?”
“嗯。”章独岚情绪还是不太高,但好歹比昨天强太多了,至少他能打起精神来做吃食。
大大的墨鱼一刀划开,抽出里面的骨头,又将表皮全部扒下来。
这一下可就是让原本黑乎乎的墨鱼,顿时就变成白白嫩嫩的样子。
旁边陈乐下意识咽了下口水。
那明显的咕嘟一声,让白叶不敢置信地转头看他,“这生的,你也馋?”
“可是,你不觉得,白白嫩嫩的,很好吃的样子么?”
白叶转头认真看看墨鱼,忽然就感同身受,“还真是看着怪好吃的样子,白白嫩嫩的……”
梁龙看看白叶,又看看陈乐,“你们俩真是饿了。不忙的话,找个对象吧。”
梁龙的陈恳建议收获了白眼两枚。
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