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第16部分（第2页）

这做好的第一个长卷暂时放到一边，香茹继续做第二个，只是这次不再是面饼在下，而是蛋饼在下，抹酱的顺序也倒过来，蛋皮抹甜酱面皮抹咸酱，这样铺上馅料卷起来之后就跟刚才那个不一样，一个白色一个黄色，搁一块还挺好看的。

两个饼卷做好，香茹拿了专门切熟食的小菜刀将这饼卷切成一段段，从侧面看，两色的饼皮中间裹着同样两色的馅料，看着就让人食欲大动。

香茹把饼卷整齐的码在盘子里，招呼李厨娘她们过来试吃。

“快来尝尝，新鲜出炉的双色鸡蛋煎饼卷，尝尝尝尝，给点意见。”

香茹在做点心的时候李厨娘她们一直在好奇地打望这边，这会儿听到香茹叫她们试吃，都立马停了手中的活，擦擦手过来拿起一块就一口咬下。

“味道怎样？酱会不会太多？皮子硬不硬？馅料差点，要是有脆萝卜夹在里头，口感更好些。”香茹诚意求评，这款煎饼是她前世休息日时做给自己吃的早点点心，那时经常用的是火腿条、黄瓜和肉松，酱用的则是牛肉辣酱和黄豆豆瓣酱。这里一切从简，味道肯定比不了从前。

厨娘们第一口本是尝试的态度，入口后就变了，眉飞色舞，吃得飞快，生怕有人抢似的，两腮都鼓着，还一手拿一个，压根没人理会香茹刚才的问话。

香茹耸耸肩，微笑着退回灶旁照应甜汤，等厨娘们吃完了再说话。

两个长饼卷一个切了五块，也就是说盘子里总共有十块煎饼卷，三个厨娘分不平，另两人见抢不过以身份压人的李厨娘，转而投向香茹。

“香茹香茹，再多做几块煎饼来，刚才吃太急，没吃出什么味儿来。”

“好啊，等我做完甜汤我再多做几块，一会儿请容姑姑尝尝，咱们的点心也该有点新花样了，我们又不是出家人。”香茹答应得爽快，这对她来说并不费事，何况她也有私心，大家吃得好知道她的人多，还有利她往上爬呢。

香茹的甜汤炖得快，苹果是很容易绵烂的水果，想着谢医婆年轻可能不大喜欢太软的口感，因此苹果块刚刚稍软些的时候香茹就先盛了一盅出来盖上盖放在热水里坐着，砂锅里接着放几粒去了核的红枣，又多加一小块冰糖，这就是煮给爱甜食的肖姑姑吃的冰糖苹果红枣甜汤了。

待到肖姑姑的甜汤也弄好了，厨娘们那边的点心还在制作中，香茹把甜汤盛在汤盅里一并放在热水盆中坐着，收拾了灶台后又开始准备材料做双色鸡蛋煎饼卷。

跳槽　第22章

这第二次多备了些材料多做了几个，这次还特意多拿了几种酱料抹在上面，香茹还抱来了泡菜坛子，用各种泡菜来增加馅料的口感，就这样充分发挥组合创意，做好的煎饼卷切成小块后满满装了五个盘子。

趁着现在厨房没人，四个人毫不客气的一边吃点心一边做事一边聊天，李厨娘三人边吃边夸，都夸香茹会动脑子，这煎饼卷做起来简单不费劲，配不同的酱料和馅料还有不同的风味，怎么自己以前没想到这样做等等等等地。

正聊得开心，厨工们准时跨进厨房做事，见香茹做了新点心都拥上来品尝，人一多这几盘子煎饼卷就不够分了，仅仅眨几下眼睛的工夫就瓜分一空，再叽叽喳喳一番讨论，充分结合群众意见的煎饼卷最佳酱料和馅料配比表就出炉了，将来再做煎饼卷照这个做。

香茹从善如流，立刻指挥厨工备料，她要再做一次留给容姑姑吃，她通过了才真正没问题。

很快这第三盘煎饼卷就完成了，香茹只做了一对，依旧是各切成五块，颜色互相交叉着在盘子里摆成了花，旁边厨娘和厨工们也一样有条《奇》不紊的忙着，点心和肉饼汤《书》都进了蒸笼，桌案收拾《网》干净，大食盒一字排开。

很可能真的是厨师职业病，香茹发现容姑姑掐时间掐得特别准，她每次出现都是厨房里饭菜刚出炉的时候，前后误差没有一分钟，今天下午她又是这样，大家刚开始把蒸笼里的点心和汤一样样拣出来摆在桌案上，容姑姑就在这时候迈进了厨房。

在门口附近的人见着容姑姑进来，唤了一句，大家听到后下意识的往门口一瞟，接着就都唤香茹“姑姑来了”。

容姑姑见这阵势一头雾水，这是干嘛？突然这么热情干什么？

“姑姑快来，今天做了新点心，您来尝尝，看好吃不，有没有哪里要改的。”香茹笑着迎上来，把容姑姑引到靠灶台那边的桌案边，将藏在热水里的煎饼卷拿出来摆在她面前，又递给她一双筷子。

“这是用面糊和鸡蛋液做的双色鸡蛋煎饼卷，就是把两块饼皮叠着裹起馅料。做好的时候是个长卷，为了吃着方便才切成这样的，里面还抹了酱，您尝尝吧。”

容姑姑拿着筷子，眼睛在室内所有人身上扫了一遍，道：“我说你们这些小蹄子兴奋什么呢，是不是都尝过了？香茹手艺不错吧？”

大家干笑几声，低头赶紧做事，香茹笑着接茬引回容姑姑的注意力：“香茹正试做着，大家就来了，吃了几个不成熟的试验品，可她们又说不出来个一二三，这不还是要等姑姑来品评么。”

容姑姑这才弯了弯嘴角，夹了一个白色的煎饼卷，左手在下巴下虚托着，轻轻地咬了一口。

“你抹了两层酱？外面咸里面甜，还用了酸萝卜条。嗯，微微的酸辣刚好，就只放了一根吧？再多就过了。还有豆腐皮丝和大葱，这两个都可以切得再细一些，别为省事切得跟萝卜条一样粗。”

“姑姑厉害，只吃一口就说出这么多来。再尝尝这个黄色的，里面把酸萝卜条换成了甜酱黄瓜条，另外饼皮的顺序换了一下，甜酱撤了，只在两块饼皮间抹了咸豆酱，我觉得下次可以熬些肉酱抹在里面又是另一种风味。”香茹又夹了一块给容姑姑。

容姑姑咽下嘴里的食物，将剩下的一口塞进嘴里，默默点点头，也不知道她是同意香茹说的哪段话，两人之间一时有些默然，直到容姑姑嘴巴终于有空闲了才重新发声。

“你就只用了咸甜两种酱？厨房那么多酱怎么就挑中这两种？”