手机浏览器扫描二维码访问
江老爷子这道板栗烧鸡,是传统菜肴经过江老爷子自行更改过的,味道更好,更鲜。
他自己上手,跟他上早班的两个徒弟做的也不错,三个人负责这道菜。
原本那边杀一只鸡要半天,到了白叶这边,分分钟就杀好几只,而且是连杀带褪毛,连同收拾内脏一口气的。收拾完交给那俩小子清洗剁块,再交给大厨们。
正常应该是大家都等待着第一道工序,那俩小子也以为喊他们过来是为了一个人负责褪鸡毛,一个人负责清洗去内脏,结果真的干起来,发现简直没他们俩的事了,因为白叶将这一系列的事情都给干了。
不光干,还干得速度特别的快。
白叶那边都连续杀了好几只了,那俩小子才刚刚反应过来,赶紧清洗,剁块,然后送到了大厨们手里。
也不怪这俩小子看呆了,就是江老爷子的两个徒弟也都一脸的错愕。
只有江老爷子之前见识过了。
“少见多怪,赶紧干活!”
众人回过神来,果然用佩服的眼神看着江老爷子,“不愧是师父啊,这都不惊讶。”
白叶这边干的轻轻松松。倒是那边清洗和剁鸡块的小子身边已经累积了几只。
白叶算算刚才点餐的数量已经杀够了,就抄起一只鸡也开始剁。
他剁鸡自然也是又快又好。
江老爷子无奈,“小白,过来。”
这小子天赋这么好,杀鸡斩鸡干什么,过来学习啊!
白叶自然是不会落下学习的机会,何况这板栗烧鸡还是江老爷子改良过的,肯定是更加适合现代人的口味的。
不用验证,就光是现在店里那些等着吃这道菜的食客,就很能说明问题了。
新鲜的鸡肉下锅,因为白叶杀鸡的速度太快,以至于这鸡肉下锅的时候新鲜无比。
锅中油比较宽,鸡块在锅中快速翻炒出香味,川府之国各种调味料极为丰富,尤其是这一道菜要用到豆瓣酱,而这豆瓣酱就是江湖菜馆自己做的。
一打开盖子就能闻到那香味,想来不管是炒什么都会很好吃。
看着白叶看着那豆瓣酱若有所思,江老爷子笑了,“想不想学习豆瓣酱怎么做?”
“想!”
“正好,这些日子做豆瓣酱也合适,明天我就带着你做。”
白叶点点头,将视线从豆瓣酱上挪开,放到了菜肴上。
此时鸡肉已经翻炒完毕,放入了高汤,还有剥干净的板栗,下锅一起炖。等到鸡肉熟了的时候,这板栗也已经熟透了。
本来鸡肉就新鲜,香味很浓郁,再加上这高汤,菜肴熟了不知道会有多香。
果然,出锅的时候香味就很是浓郁,还要再加上一些香油再次翻炒,香味简直了。
看到白叶的表情,江老爷子瞬间就了然了。
“你小子是想要尝尝咸淡吧?”
白叶嘿嘿一笑,“不亲口尝尝,总不知道真正的味道是什么的。”
“哈哈哈哈你小子,我就知道。”江老爷子哈哈大笑,对白叶这种毫不遮掩有话直说的性子,很是欣赏。
中午食客们都离开,大家也准备吃午饭,店里切好富余出来的食材随手做了几道菜,江老爷子也亲自上手又做了一道板栗烧鸡,还不忘了吩咐白叶,“小白啊,去将咱们上午做的甜烧白热上,我特意多做了几碗。”
白叶也参与了早上的制作,自然是知道多了几碗,他们现在吃一碗,估计还有两碗,应该是江老爷子给丫丫和江小年留的。
甜烧白晾凉之后就已经收起来了,这些要明天才来取货,到时候是连碗一起交给对方的,到时候对方再退回来,他们再退碗的押金。
甜烧白重新蒸热后取出,直接倒扣在盘子里,原本还在碗上面的甜糯米,现在一下子就到了盘子底下。而那夹沙的猪肉就到了最上面。因为白叶装碗的时候排的平整,倒出来也很是好看。
“来来,正好一人一块。”江老爷子率先夹起一块,不过却是放到了白叶碗里,“做甜烧白小白是主力,小白先吃。”
大家也不在意,反正每人都有,而且他们也都吃过。
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...