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张月亮和郎敬瞬间忍俊不禁,白叶则是一脸懵。
“没事没事,咱们吃饭。”郎敬笑着说道。
“嗯。”白叶点点头。
此时已经上了第三道菜。
现在白叶觉得他们俩刚才点了十道菜真的不算多了。
因为这家的菜肴量真的不能算多。
就比如眼前刚端上来的成年花雕醉鲍鱼来说,一共就只有三个。
他,郎敬和张月亮三个人一人一个,多一点都没有。
似乎是看出了白叶的疑惑,郎敬轻声给他解释,“这家店是按人头上菜的,咱们报上去三个人,他们上菜的时候就是三人份。”
“啊,那要是我一个人来,就上一个了?”
“对。”张月亮点头。
“来,先尝尝味道。”郎敬说道,“其实我以前也曾经抱怨过菜量太少这件事,后来发现人家的配比都是恰到好处的。你懂我的意思吧?”
白叶点点头,“多吃一口,感觉就变了。”
郎敬哈哈大笑,“就是这个意思。来来,吃。”
白叶拿起自己那一份,鲍鱼已经刻好了花刀,上面还放着两片叶子,以及一点绿色的小苗苗。
白叶长了一点小苗苗,是豌豆尖。另外那两片叶子,则是类似莴笋叶子的味道,不过这叶子的样子他没见过,还挺好看的,难怪能用来当做配菜。
浅尝出配菜后,白叶就捏起这个鲍鱼一口咬下一般。
冰冰凉凉的,鲍鱼肉很弹牙,这和上次他做的鲍鱼红烧肉的口感不大相同。
但是细细咀嚼之后,白叶大概明白了这道菜的做法,其实说白了就是类似捞汁小海鲜的做法。
但是配料精心调配,且加上了花雕酒调味,味道比普通的捞汁更加有层次感,显得更加高大上。
不过,一个即可,确实不需要吃的太多。
“怎么样?”
“嗯,还挺好吃的。冰凉咸甜。”
另一道菜和这道差不多,同样是一盘三个,是一人一份的。
“私房菜是不是都是这个菜量呢?”白叶问道。
“哈哈,也不见得。但是你那种菜量的估计在整个私房菜界都是炸裂的存在。”郎敬说道。
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