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第11部分（第3页）

“老爷，那豆腐食材，对于新菜肴的研究，可有帮助？”刘强说道。

“豆腐这种食材，没有什么异味，也容易吸收灵气，算是较好的辅助食材。”周学斌说了一句，随即露出一抹好奇之色，道：

“有事你就直说，别跟我拐弯抹角的。”

“老爷英明。”

刘强恭维了一声，说道：“燕南天那个小子，一心想要成为灵厨，我看他挺执着的，也算跟他谈得来，就答应帮他引荐一下，让他来咱们酒楼应聘帮厨。”

“就是那个制作出豆腐的小子？”周学斌问道。

“不错，就是那个小子，您觉得怎么样？”刘强问道。

“你这么帮他，不会没有原因吧。”周学斌道。

“嘿嘿，等到那个小子到了悦来居，我就让他天天给我做好吃的，岂不是一举两得。”刘强摸了摸光头，有些不好意思的笑道。

“呵呵……”周学斌呵呵一笑，指着刘强笑骂道：“你呀，就是一个吃货！”

……

如果去悦来居应聘帮厨；到时候肯定会有一番测验；为了能够顺利通过测试；燕南天利用休息的时间，来练习一下自己的厨艺。

在地球上，燕南天能成为一代厨王，自然有一些独到的本事，其中最为出名的三个本事，分别是刀法、药膳、美食鉴赏。

燕南天所学的刀法，名字叫做庖丁刀法，相传乃是战国时期的名厨庖丁所著，其中庖丁解牛的成语，正是出自于这位名厨。

药膳是中国宝贵的文化，这种文化始于远古时期，春秋时期就有了详细的记载，战国时期形成了系统的理论，晋、唐时期有了完整的体系，宋朝之后开始了全方面的发展。

药膳是厨道和中医的结合，用药材与食材相配而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。

药膳有治疗疾病、伤痛、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等。

所谓的美食鉴赏，就是仅仅通过品尝食物，就能知道食物的原料，以及营养点菜与合理搭配，并能说出美味的感受、出处、产地、优劣。

燕南天之所以擅长品鉴美食，是因为他学过一本名叫‘舌道真解’的书籍，这是一本专门锻炼舌头的秘籍，只要通过品尝食物的味道，就能辨别出食物的原料。

虽然燕南天是穿越而来，但之前的记忆没有消失，要修炼这三种厨道技艺，倒也是信手拈来、并不困难。

而且，燕南天这具身体之前的主人，从小就生活在厨师之家，本身的厨艺功底也很扎实，而且熟悉异界的各种食材，这对于现在的燕南天来说，无疑是一种宝贵的财富。

燕南天手中握着一把菜刀，掂量了一下菜刀的重量，刀刃也磨的十分锋利，随手拿起了一根黄瓜，下刀奇快无比、顷刻间将黄瓜切成薄片，每一片都薄如蝉翼、大小均匀、端是神奇。

厨师的刀法，通常分为切、片、剁、劈、拍、剞，根据不同的食材、使用不同的刀法；其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方法，所以说厨道博大精深，变化万千。

在天元大陆，就流传着这样一个说法‘厨无第一，武无第二。’

通过这些天的观察，燕南天对于天元大陆的厨艺有了一定的了解，跟地球上的厨道比较了一下，地球的厨道更注重味道，更依赖于厨具；而天元大陆的厨道更注重于灵力，也就是地球上所说的营养。

“咯吱……”就在此时，一旁传来一阵开门声，燕南天扭头望了过去，发现是燕云华走了进来，说道：“爷爷，您怎么不休息一会。”

“我不累，就是想来看看，你练习的怎么样了？顺便在告诉你一些灵厨酒楼的事情。”燕云华走进后厨，笑着说道。

“爷爷，您以前在灵厨酒楼工作过？”燕南天一脸诧异的说道。

“说起来，那都是几十年前的事情了，我在天阙楼灵厨酒楼呆过一段时间，从最底层的临时帮厨做起，用两年的时间成为正式帮厨，后来……”燕云华先是一脸骄傲，随即又显得有些伤感，叹息道：

“后来因为一些意外，我被迫离开了天阙酒楼。”

“爷爷，当年发生了什么意外？”燕南天问道。

“当年的事情，不提也罢。”燕云华摆了摆手，似乎不想提起当年的事。

看到祖父显得有些伤感，燕南天也没有多问，转移话题道：“爷爷，帮厨还分为临时和正式的吗？”

“不错，灵厨酒楼一般都分成两个厨房，一个大厨房供灵厨使用，正式帮厨是给灵厨打下手；另一个小厨房是临时帮厨使用，负责给酒楼的员工做饭，两者的名字虽然差别不大，但是待遇却是相差甚远。”燕云华解释道。

“灵厨酒楼，和咱们普通酒楼差别很大吗？”燕南天问道。

“这是当然，灵厨酒楼的员工少则上百、多则数千人，后厨里有严格的等级制度，你进去以后要多注意一些。”燕云华叮嘱道。

“一个灵厨酒楼，这么多人呀，怪不得专门让临时帮厨，给酒楼的员工做饭。”燕南天说道。

“小天，灵厨酒楼是咱们厨师圣地，你可不要小瞧那些临时帮厨，每一个都是身怀独家厨艺之人，一般来说普通酒楼的大厨都比不上