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事实证明现代的饥饿营销策略放在古代一样适用,而且效果非常好,正因为李浩的鸡叉骨限量供应,成了有钱都不一定能买到的美食,李氏炸鸡店的名声越来越大,不仅在蓝田县家喻户晓,就连周边的县城和州郡都有人慕名而来,其中不乏从长安跑来一尝美味的绅贵。
仅仅一个月的时间,李浩清点了一下纯收入,一共四百贯,乐得他咧开了嘴,每天躲在房间里开心地数钱,店里的事情交给金氏和张余他们打理,张余他们三人现在对李浩佩服得五体投地,他们终于认识到以前的自己算是白活了几十年,李浩让他们有一种二世为人的感觉,如今他们的思想觉悟大变,干起活来比谁都卖力,李浩也嘉奖了他们,将他们的薪水提到了每月一贯钱,这更加提升了他们干活的动力。
四百贯钱虽然多,但是并不够李浩数,他要赚更多更多的钱,那么扩大规模是必须的,土地已经买下来了,养鸡场也扩建了好几倍,一群小鸡崽正在茁壮成长,还有二十多天便能出笼,现在他所缺的就是人手。
他身边能用的人实在太少了,金氏和三个地痞算是主力,胡小海年纪太小,能帮上忙的事情不多,他要招工,招长工,于是他在村里贴了招工告示,开价每月四百文。
每月四百文的话,那一年就将近五贯,算是非常高了,村民们一看到这个价格,纷纷踊跃报名,李浩从报名的人中挑选出了三十个家庭妇女,十个人负责养鸡,另外二十人负责杀鸡。
养鸡和杀鸡是最耗人力的两项工作,把这两项解决了,那问题就解决大半了,接下来就是要招几个靠得住的中层管理人员了。
他将来是要开分店的,特别是去长安开店,长安作为国际性大都市,有百万人口,里面商机无限,他怎么说也要去长安开一家炸鸡店,那么这就要需要值得信任的管理人员了,李浩想了很久,决定请胡老汉夫妇过来帮忙。
请他们夫妇的事情,自然让胡家兄弟去了,自家人好说话嘛,而且胡家两兄弟也确实有点想念父母了,胡大山和胡小海回到家,跟父母说了李浩招人的事情,胡老汉一口就答应了,毕竟李浩是他们全家的救命恩人,而且李浩给胡老汉夫妇开出的价格实在太诱人了,每人每月薪水一贯钱,夫妻两人每年的薪水加起来二十四贯,据说还有年终奖金,这可比种田的收入多出好几倍呢,他们能不心动吗,第二天一大早,胡老汉夫妻二人就和两个儿子上路前往蓝田了。
等到胡老汉夫妻到达蓝田李府的时候,正好赶上李浩新一批肉鸡出笼,这批肉鸡足足有两万只,李浩当即宣布解除限量供应的限制,安排胡老汉的妻子柳氏跟自己学腌制鸡肉,胡老汉则负责去店里帮忙。
取消限量供应的第一天,店里一天卖出三百五十斤鸡叉骨,鸡翅鸡腿等卖出四百多斤,纯营业额高达五十五贯,刨去五贯本钱,纯收入五十贯,胡老汉夫妻听到李浩报出这个营业额的时候,惊得目瞪口呆,嘴巴都合不拢了。
正好现在肉鸡充足,李浩决定进军长安,第二天就去长安寻找店铺,经过三天的对比排查,最后他看中了西市的一家店铺,这家店铺很大,门面便有三间,总共差不多有一百平方,不过租金也非常高,五年起租,年租金就是一百贯,也就是说,一次性就要交五百贯的租金。
西市可是长安最繁华的地方之一,这样高的租金绝对算是公道价格。
李浩经过这几个月的经营,已经薄有小财,五百贯虽然不是个小数目,他还是拿得出来的,当即就和房主去找官府定了契约,交纳租金,接下来就是装修整备了。
经过七天的准备,长安新店终于开业了,开业当天,店外真是人山人海,张余等人和金氏柳氏他们五人一起来到新店,五个锅灶一起开,五个队伍一起排,太忙的时候,李浩也着手帮忙,一整天下来,大家累得够呛。
虽然很累,但所有人的脸上都带着笑容,因为他们店里的大木箱里装满了今天赚的钱,接下来大家一起动手数钱,最后得到了确切数目:一百四十三贯二百五十八钱。
张余等人激动得抱在一起痛哭,隐约可以听到他们在说:“为什么,为什么我们早没遇到少爷,为什么没早点让我们遇到少爷……”
大家的想法都跟他们三人一样,李浩带给他们的震撼太大了,鸡肉在大唐属于非常常见的肉,然而他就是靠买鸡肉而赚了这么多钱,一天一百多贯的收入是什么概念,一年就是四万六千多贯,这绝对是一个恐怖的数字,而这仅仅只是一个小吃店而已,多么不可思议的事情。
李浩没有被胜利冲昏头脑,到目前为止,他发现两个问题,第一,肉鸡数量还是不够;第二,现在的人手还是不够,今天他把蓝田店的人手都抽调到了这里,蓝田店今天只有胡老汉和胡小海撑着,可把父子第二人累得够呛。
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肉鸡的问题很好解决,加大饲养量就行了,这事交给杜洪,他给杜洪的唯一标准就是:能养多少就养多少,反正仓库里玉米多得是,至于人手问题,则交给胡老汉,李浩让胡老汉把他们家亲朋叫来帮忙,大家有财一起发,只要人手够,他还准备在长安东市再开一家店。所有人分头行动,一起忙活,有了金钱的刺激,所有人都充满了干劲。
胡老汉让胡大山带着书信走访自家的亲戚,把他们都请了过来,一共五家,十几个劳力,都是朴实人,特别是胡老汉的妹婿姚大福最让李浩满意,曾经在金水镇开过小酒楼,为人活泛,精于管理和算账,是个做掌柜的好材料,而姚大福的大儿子姚金山和二儿子姚金水也挺不错,两人都是厨师,李浩决定私下传授他们二人烹饪技术,为将来开酒楼做准备。
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