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随着他手腕一抖,锅中的里脊肉裹上了亮丽的酱汁,木耳和香菇的香气在此刻被完全激发。
熟练地颠了颠锅,将这道色香味俱全的鱼香里脊盛入盘中。
"好了,这就是一道看起来不错的鱼香里脊。"
陈阳满意地看着成品,转头对林星漪说道,
"现在轮到你了。"
他指了指台上那三份分好的食材。
每一份的分量都不大,甚至连调味料都用小容器分装好,就等着林星漪来练习。
一次成功是不太可能的,复盘后马上再来一次应该会进步比较快。
"我可以吗……"
碰到不确定的事,林星漪的声音还是怯怯的,但眼神中透着一丝跃跃欲试。
"当然可以,"
陈阳耐心劝导,
"家常菜嘛,不用太多技术,慢慢来就好。"
陈阳解开身上的系带,将这件新买的围裙递给林星漪。
这是他不久前在超市买菜时随手买的。
米白色的棉麻材质,既实用又不会显得太过花哨。
厨房里的油烟味无孔不入,但是溅出的油星总归需要一些防护。
林星漪接过围裙,动作轻柔地系在身上。
陈阳有点恍惚,不知道是不是错觉,普普通通的围裙,竟让林星漪多了一分难以言喻的温婉气质。
她微微低着头,认真地系着围裙带,几绺头发从耳边滑落,在厨房的暖光下泛着淡淡的光晕。
"加油。"
陈阳轻声说道,目光不经意地停留在林星漪的侧脸上。
林星漪拿起锅铲,开始了她的第一次尝试。
先小心地将里脊肉放入锅中,却因为火候掌握不当,肉块很快就变得发硬。
当她手忙脚乱地加入调味料时,豆瓣酱又没有完全炒出红油。
整道菜的香气就这样被硬生生地锁在了食材里。
意思就是香气没有激发出来。
最后盛盘的时候,这道鱼香里脊的卖相和口感显然都与陈阳刚才示范的相去甚远。
肉质发柴,酱汁不够均匀,连最后的收汁都因为火候太大而略显粘稠,还有掩盖不住的焦糊味。
看着自已的"杰作",林星漪的肩膀微微耸动了一下,眼神又开始黯淡下来:
"我是不是……很笨啊?"
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