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“嗯,我知道了。”
两个人在一起就是要彼此深信不疑,如有误会给对方一个解释的机会。
叶不凡激动地一把紧紧地抱住了果果,生怕果果再从自己的身边飞走。
不知不觉中已经过去一个小时了。
“秦果果,就等你开机了。”节目组导演对果果大声说道。
“不凡哥,我去工作了。”果果立马惊醒,对叶不凡说道。
“你去吧,我在这等你下班。”叶不凡示意果果放心地去工作。
果果走进美食节目演播室,大家的目光都齐刷刷地盯着果果,同时流露出惊讶之色。
大厨都已经准备好了厨具,食材、辅料还有调料也已经整齐地摆放在桌面,就等着果果了。
果果调整好状态,迅速进入美食节目主持的状态。
摄影师调好镜头,导演一声令下,“开始——”果果用一口流利标准的普通话,微笑地对准镜头做了一个开场白:“爱生活,爱美食,大家好!欢迎收看第六期由某某某独家冠名播出的《美味佳肴》节目,我是主持人秦果果,接下来将由我们的大厨教我做一道不寻常的家常菜,爆炒素鳝丝。”
“现在镜头对准大厨,听听大厨教我们如何做这道美味的佳肴。”
大厨指着桌子上的香菇说:“做这道素鳝丝,主要食材用到就是干香菇,干香菇经过泡发后,如何洗去香菇里的沙粒,我来跟大家讲讲小窍门,我们可以用淀粉柔和一下,然后再用自来水冲洗,香菇里的杂质和沙粒自然也就随着水淀粉一起流下来。”
“这样洗出来的香菇更干净,接下来是不是要将香菇切丝?”
“对,香菇切丝,但要等会儿,我们先将春笋切丝,再切一些姜丝和蒜丝备用。”
“这是什么?”
“鸡油,这也是这道菜用到的重要辅料,我们先将这块鸡油放冷水锅里焯一下水,除除腥气。”
“鸡油焯好水,是不是直接下锅炼油了。”
“还得再锅里放一点凉水,这样练出的鸡油不会胡,不会焦。”
“原来练鸡油也还有这么多讲究。”
“香菇为什么到现在还不切丝?”
“等会儿你就明白了,我先将香菇放鸡油汤里,再放入一点姜丝蒜丝稍微煮一下,让香菇先入味,再捞出切丝备用。”
果果终于明白大厨为什么不先将香菇切丝了。
接下来,大厨开大火,放上点底油,开始准备爆炒了。
“一道爆炒素鳝丝,经过大厨精心烹饪,已经开始出锅装盘了,嗯,好香,吃起来一定特别美味,你们学会了吗?”
“我们休息片刻,大厨还要教大家做第二道菜,秋梨狮子头。”
在果果休息的片刻,叶不凡笑容满面地走进来,递给果果一杯现榨果汁。其实叶不凡刚才一直在后台望着果果拍摄节目。
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