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原本叶小瑾还准备把鸭子直接卖出去。
这下突然改了主意,心里有了新的想法。
鸭子的单价在一块钱左右,农场的鸭子普遍超过了六斤一只,一共一百多只鸭子,这样卖出去赚不了多少钱。
但做成烤鸭卖就不一样了。
叶小瑾记得,她的那个时代,吃一只正宗的烤鸭要两百多块钱呢!
而这个时代,烤鸭这种费时费工的稀罕东西,也卖的不便宜!
一只烤鸭至少可以卖到8-10元!
她的鸭子品种还有优势,至少还能再涨几块钱。
“爸妈,今年农场里喂的鸭子不多,直接卖出去不划算,我想做成烤鸭卖。”叶小瑾跟叶家人说了自己的打算。
叶常安第一个举手赞同,“我同意!瑾宝做的烤鸭味道这么好,肯定不愁卖不出去!”
叶志平和李翠翠对视了一眼。
也表示自己没有意见。
叶均说:“正好我最近闲着,可以帮瑾宝打下手。”
砖窑厂的资质办起来很麻烦,尤其是叶均这种犯了错被封。
叶小瑾算了笔账,砖窑厂太累,而且也挣不了多少钱,就干脆劝叶均把这事先放一放。
第二天一大早,叶小瑾和叶均就去农场捉鸭子。
叶小瑾决定第一天先试试水。
他们只捉了十只鸭子。
带回叶家,叶小瑾想帮着一起处理鸭子,刘悦和叶均都不肯让她动手帮忙。
刘悦把小宝塞到她怀里,“瑾宝,你跟小宝玩一会儿,鸭子我和均哥来处理就够了。”
叶小瑾拒绝无效,只能做个闲人,陪着小宝玩。
叶均和刘悦两人干活都很利索,两个小时后十只鸭子就处理好了。
叶小瑾一个人处理着鸭子。
刘悦在一旁看着,“瑾宝,要不我来帮你一起做?”
她一个人确实做的太慢,叶小瑾点头,“好啊,嫂子我来教你。”
这次是拿到外面去售卖,叶小瑾做的更用心了。
她熟练地吹皮,烫皮上色,最后把鸭子都挂进烤炉里。
到了下午三四点钟,第一炉鸭子出炉了!
一股浓郁的肉香和果木香从叶家蔓延出去。
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