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第34部分（第2页）

此后几年，餐饮价格更是一个劲儿地步步攀升。

到1996年，同样的一桌十人酒席，要800—1000元。

1998年以后，餐饮业一度停滞，菜价平稳中略降。以后餐厅朝着设备高档、装修新式、服务周全的方向发展。

90年代后期，高档餐厅和中、低档的差距明显拉开了。工薪阶层的餐饮价格比较稳定。而高消费的四星、五星级饭店，简直是天价，不是一般知识分子和老百姓所能光顾的了。

学生包伙的伙食费

大专、高中学生在食堂包伙的伙食费标准变化，很能说明问题。

同样的学校伙食，1960年以前多年之间，一直是包月12元5角；

但是50年代初期的伙食质量好，每月12元5角，相当于抗战之前4银圆多的水平；

三年灾害时期，社会生活直线下降、物资匮乏，农贸市场物价飞涨，学校伙食很差；

1964年包月涨到15元，略微改善些（只相当于50年代初期的10元水平）；

1978—1979年每月20—30元；

1984年每月40元左右；

1985年到1988年物价上涨得厉害，1989年每月伙食费需要80元；

90年代物价涨得更凶，到1998—1999年间，每月240—300元。

20世纪末大专、高中学生的伙食费，要比20年前高出10　倍左右，比60年代高出16倍左右（按照同样的伙食）；如果饭菜质量的要求再高些，那么伙食费价格更贵。

歌星的身价

“时间就是金钱”如今有了另一种含义。经过十多年改革开放，时间的积累伴随着金钱的积累；“一部分人”先富起来，而且越来越富，富得流油、富得冒泡、富得发烧。问题在于，老百姓和知识分子心理不平衡，“该富的没有富起来，不该富的反倒大富特富了！”

大富特富者被俗称为“大款”、歌星影星被俗称为“大腕”。但他们恐怕都称不上什么“知识分子”。有人戏说：流行歌星实际上是“高级体力劳动者”，因为他们挣钱动用身体，多于动用大脑。试问：花样百出的吼叫、嚎叫用得上多少知识或智力呢？

北京某大饭店里，一位“大款”老爷要请某歌星出场献艺，歌星不肯。款爷大怒。拍出5万块钱，声言：“我就不信5万买不了她露露脸。”这位歌星据说是这辈子头一回遇上有人花5万块钱买她一首歌的。顿觉身价百倍，成了“大腕”。她很有感情地唱了一首《其实你不懂我的心》，并给那位大款深深的鞠了一躬。大款爷扬眉吐气：“老子也听不懂她唱的是什么，老子就是想让她出来她就得出来。”您听听，多大的气派！

据说这位大款爷靠“官倒”发了大财；手中的存款至少有6位数吧。他听这首《其实你不懂我的心》，扔掉了咱们普通工薪阶层20　年的辛苦所得。而那位歌星“大腕”呢，转瞬之间到手5万。这就叫“水涨船高”。款爷的腰包更鼓了，出手大方，消费档次随之提高；于是饭店要装潢、商店要翻修，歌星的价码也要提高。

1989年1月27日，《中国音乐报》根据1988年的行情，开列了一批歌星的出场价目；并作了说明。这价目表曾引起不小的轰动。照抄如下——

毛阿敏：约1500元；刘　　欢：约1500元；韦　　唯：约1500元

孙国庆；约1000元；田　　震：约1000元；胡　　月：约800元；

杭天琪：约800元；红　　豆：约600元；那　　英：约600元；

范琳琳：约600元；蔡国庆：约600元；

说明：以上所列出场费均为日单场价格，若每日演双场或三场，价格亦可下浮；另根据演出节令、演出场所、招待情况、主办单位级别（按国家机关、人民团体、新闻出版单位、企业事业等分类）以及“穴头”同歌星个人交情深浅等项因素，出场费还可再议。

对比：1989年清华大学教职员人均月薪213元；一级教授月收入不到500元。

（注：1989年人民币1元折合今元。）